柠檬手撕鸡

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柠檬手撕鸡的用料

鸡腿 750克 小米辣 4个
香菜 2根 洋葱 半个
大蒜 6瓣 葱 1根
姜 1快 料酒 4勺
生抽 2勺 柠檬 1个
白砂糖 10克 米醋 1勺
香油 1勺

柠檬手撕鸡的做法

柠檬手撕鸡的做法图解1

步骤1

750克鸡中洗净放冷水中
柠檬手撕鸡的做法图解2

步骤2

加葱姜料酒，大火煮开，中火煮10分钟，煮熟鸡块
柠檬手撕鸡的做法图解3

步骤3

鸡肉放入冷水中，浸泡2分钟，这是肉质软嫩的关键
柠檬手撕鸡的做法图解4

步骤4

大蒜去皮切末
柠檬手撕鸡的做法图解5

步骤5

小米辣切圈
柠檬手撕鸡的做法图解6

步骤6

洋葱切丝
柠檬手撕鸡的做法图解7

步骤7

香菜切段
柠檬手撕鸡的做法图解8

步骤8

鸡胸撕碎
柠檬手撕鸡的做法图解9

步骤9

加入轻盐生抽，白糖，米醋，香油
柠檬手撕鸡的做法图解10

步骤10

柠檬切片，拌入鸡肉中
柠檬手撕鸡的做法图解11

步骤11

所有材料混合均匀，腌制30分钟就可以了
柠檬手撕鸡的做法图解12

步骤12

成品
柠檬手撕鸡的做法图解13

步骤13

成品

柠檬手撕鸡的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-11-15

©本菜谱的做法由 爱美食的拉拉 编写，未经授权不得转载
分类： 云南菜
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