金桔银耳

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天气一冷，感冒、咳嗽就来势汹汹，家里的孩子抵抗力差，一不小心就感冒发烧！频繁吃药总归不好，也担心影响孩子的生长发育；其实妈妈们只要给娃儿做好润肺降燥的功课，就可以大大提升孩子的免疫力； 秋冬有一物是止咳润肺的好物，那就是金桔，其口感酸中带甜，有生津、滋阴、润燥、养颜的功效，把它和银耳一起煮成糖水，甘甜不腻，温润却能滋补，比直接吃更受孩子喜欢～

金桔银耳的用料

金桔 8个 椴木银耳 3朵
食盐 适量 黄冰糖 适量

金桔银耳的做法

金桔银耳的做法图解1

步骤1

食材 金桔8个｜椴木银耳3朵 调味品 食盐｜黄冰糖 锅具 阿米尔小球锅
金桔银耳的做法图解2

步骤2

8颗金桔、5克食盐，倒入清水浸泡一会后摘去蒂头搓洗干净（金橘性温、味甘，入肺、胆经，具有理气解郁和止咳化痰等功效，冬天孩子咳嗽频繁，不如试试它）；
金桔银耳的做法图解3

步骤3

清洗好的金桔表面用小刀划十字刀；
金桔银耳的做法图解4

步骤4

3朵银耳放入冷水中泡发（椴木小银耳，天然无熏硫，富含蛋白质、脂肪和多种氨基酸、矿物质，最重要的银耳多糖能增强人体免疫功能，起到扶正固本作用）；
金桔银耳的做法图解5

步骤5

泡发好的银耳撕成小朵放入阿米尔小球锅中；
金桔银耳的做法图解6

步骤6

倒入适量清水；
金桔银耳的做法图解7

步骤7

放入适量黄冰糖（此款冰糖由高原甘蔗成汁，三旺三平柴火熬糖，能养阴生津，润肺止咳）；
金桔银耳的做法图解8

步骤8

盖上盖子中火炖煮1小时左右，如果想要胶质更丰富，可以增加炖煮的时间（圆弧造型能最大程度锁水保鲜达到微压，营养不流失，不粘涂层坚固耐用，一擦即净，使用方便）；
金桔银耳的做法图解9

步骤9

炖至胶质浓稠即可盛出，撒上少量桂花就可以了（桂花可散寒破结，化痰止咳）；
金桔银耳的做法图解10

步骤10

一到冬天，干燥和寒冷就不断侵袭着我们的身体，尤其是家里孩子抵抗力差的，一不小心就容易生病，妈妈们一定要多注意润肺生津，提高免疫力；
金桔银耳的做法图解11

步骤11

银耳、金桔、冰糖煮一煮，润泽而甘甜；可灭心火、消内热、润肺喉，火气没了，嗓子舒服了，皮肤也不干痒了，无论是对感冒、咳嗽、发烧都有很好的效果；

金桔银耳的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-11-16

©本菜谱的做法由 眉眉健康厨房 编写，未经授权不得转载
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