韩式辣炖鸡块

韩式辣炖鸡块

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‍♀️韩式辣炖鸡块，不添加油煮的软烂软烂的，非常入味，可以一口闷一个，巨下饭~土豆泥拌饭绝了绝了 ‍♀️非常简单，成功率极高！
参与活动: #作品有奖征集|我心中的的冬日限定#

韩式辣炖鸡块的用料

鸡翅根 开心就好 土豆 2个
酱油 4勺 韩国辣椒酱 2勺
辣椒粉 适量 料酒 少许
白糖 3勺

韩式辣炖鸡块的做法

韩式辣炖鸡块的做法图解1

步骤1

【备菜】 ①土豆切块，泡水里备用 ②鸡翅根（鸡块）冷水下锅，加入料酒焯水，清水洗净备用
韩式辣炖鸡块的做法图解2

步骤2

锅中倒水，放入鸡肉，加入2-3勺白糖，煮开 水量：没过鸡肉一点点就可以，不怕多，怕少 （*糖粒子渗进鸡肉深层，帮助调味入味）
韩式辣炖鸡块的做法图解3

步骤3

水煮开后，加入半杯量生抽、辣椒面、辣椒酱，中火继续煮 （全程不用盖锅盖）
韩式辣炖鸡块的做法图解4

步骤4

鸡肉煮到一定程度，且锅中水量差不多在鸡肉2/3位置时，放入土豆块 （注意，土豆不宜煮熟，需根据土豆块大小判断放入时间）
韩式辣炖鸡块的做法图解5

步骤5

中小火继续慢炖，慢慢收汤汁，让鸡肉煮的烂烂的，充分入味 （中途尝一下味道，适当添加调味料）

韩式辣炖鸡块的烹饪技巧

有不会的评论区问^^
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-11-19

©本菜谱的做法由 哔哩吧啦小魔仙 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 快手菜
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