天气寒冷，我家这饭火了

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大海微澜
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天气寒冷，我家照烧鸡腿饭火了，做法简单，超级下饭，好吃又滋补，大人小孩都爱吃，我家小朋友连续点餐，再也不点外卖了。
参与活动: #作品有奖征集|我心中的的冬日限定#

我家这饭火了的用料

鸡腿 1个 生抽 1汤匙
料酒 半汤匙 蚝油 1汤匙
蜂蜜 半汤匙 生姜 适量
葱 适量 胡萝卜 适量
西兰花 适量 菠菜 适量

我家这饭火了的做法

#我心中的冬日限定#天气寒冷，我家这饭火了的做法图解1

步骤1

鸡腿1个；生抽1汤匙；蚝油1汤匙；料酒半汤匙；蜂蜜半汤匙；生姜适量；葱适量；胡萝卜适量；西兰花适量；菠菜适量。 做法及步骤： 买回来的鸡大腿，清洗干净，剔骨，然后将肉拍松，也可以买的时候让商家帮忙剔骨。用叉子在鸡皮上多扎一些孔，肉厚的地方也可以划两刀，别划透，便于腌制入味。
#我心中的冬日限定#天气寒冷，我家这饭火了的做法图解2

步骤2

葱姜去皮洗净切段儿切丝，鸡腿肉中加入葱姜，生抽、蚝油、料酒、蜂蜜拌匀，可以适量加点纯净水。
#我心中的冬日限定#天气寒冷，我家这饭火了的做法图解3

步骤3

带上一次性手套反复揉一揉，使腌制后的鸡腿肉更入味，然后装入保鲜袋中，送入冰箱冷藏一夜。
#我心中的冬日限定#天气寒冷，我家这饭火了的做法图解4

步骤4

烤盘铺上锡纸，摆上腌制好的鸡腿肉，上边刷一层腌制的酱汁。
#我心中的冬日限定#天气寒冷，我家这饭火了的做法图解5

步骤5

送入预热好的烤箱，200度，烤20分钟。大约10分钟取出刷一层蜂蜜，继续烘烤10分钟。没有烤箱，可以用平底锅，先煎带皮的那一面，煎至金黄后，翻面煎另一面。
#我心中的冬日限定#天气寒冷，我家这饭火了的做法图解6

步骤6

烘烤的过程别闲着，菠菜、西兰花清洗干净，胡萝卜去皮洗净，锅中加入适量的水，水开下入菠菜和西兰花焯水，然后下入胡萝卜焯水，捞出后过冷水控净水分。
#我心中的冬日限定#天气寒冷，我家这饭火了的做法图解7

步骤7

烤好的鸡腿肉，根据自己喜欢的大小切块。
#我心中的冬日限定#天气寒冷，我家这饭火了的做法图解8

步骤8

提前做好米饭，也可以用剩米饭，剩米饭就用微波炉微一下，把准备好的米饭装入碗中，压紧实再扣到盘中，或者直接盛入盘中，码入胡萝卜、西兰花和照烧鸡腿肉，可以开餐啦，肉质鲜嫩，味道鲜美，孩子吃了还想吃。

我家这饭火了的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-11-19

©本菜谱的做法由 大海微澜 编写，未经授权不得转载
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