空气炸土豆饼【北鼎5系烤箱食谱】

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北鼎Julia
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用土豆、 面粉、 鸡蛋为主要材料来制作，外表裹上面包糠，炸好后吃一口有种吃炸鸡的错觉[色]配料可以按自己喜欢的口味调换哦~ 【 食谱via. @失控的胖子_oh 】

空气炸土豆饼的用料

土豆中等大小 四个 猪瘦肉 100g
洋葱 半颗 姜末 一撮
橄榄油 一大勺 酱油 一勺
黑胡椒 适量 海盐 适量
鸡蛋 一颗 面粉 适量
面包屑 适量

空气炸土豆饼的做法

空气炸土豆饼【北鼎5系烤箱食谱】的做法图解1

步骤1

准备所有食材； 中等大小四只土豆提前蒸熟，洋葱切丁，猪肉剁碎，再擦一撮姜末，备用；
空气炸土豆饼【北鼎5系烤箱食谱】的做法图解2

步骤2

热锅放一勺橄榄油，洋葱丁下到锅里，炒到半透明状，放入猪肉糜和姜末，翻炒片刻加入调味料，一勺酱油、黑胡椒、海盐，炒到全熟；
空气炸土豆饼【北鼎5系烤箱食谱】的做法图解3

步骤3

捣碎土豆；
空气炸土豆饼【北鼎5系烤箱食谱】的做法图解4

步骤4

把炒好的洋葱猪肉，放进捣好的土豆里搅拌均匀，这个时候可以尝一下味道，调下味；
空气炸土豆饼【北鼎5系烤箱食谱】的做法图解5

步骤5

预热烤箱，选择空气炸功能，200度，20分钟；
空气炸土豆饼【北鼎5系烤箱食谱】的做法图解6

步骤6

用手掌把馅料团成椭圆形或者圆形；
空气炸土豆饼【北鼎5系烤箱食谱】的做法图解7

步骤7

将饼子依次放入面粉裹匀，再放入蛋液碗蘸匀，最后放到面包糠碗内，均匀滚上面包糠
空气炸土豆饼【北鼎5系烤箱食谱】的做法图解8

步骤8

放进预热好的烤箱，开始烤制~
空气炸土豆饼【北鼎5系烤箱食谱】的做法图解9

步骤9

完成啦！

空气炸土豆饼的烹饪技巧

如果是用7系烤箱，可以选择立体烤功能。 烤制的下一层要放烤盘接油渣，一定一定要放哦。 揉搓出来的形状可以根据自己的喜好，也可以直接按成饼状，这个和肉糅合到一起的，搓成这种大椭圆形会更合适。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-11-20

©本菜谱的做法由 北鼎Julia 编写，未经授权不得转载
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