#我心中的冬日限定 私房菜 | 凉拌内脂豆腐

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沐沐子小厨娘
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内脂豆腐主要由大豆制成，含有丰富的铁、钙等人体必须的微量元素。内脂豆腐的营养价值很高，可以预防缺铁性贫血；治疗口腔疾病；降低胆固醇，预防心脏病以及心血管疾病的发生；还能够促进肠胃蠕动，治疗便秘；预防骨质疏松，对老年人有帮助；孕妇食用有利于胎儿的大脑发育；保护皮肤，延缓衰老。 冬天我们也可以吃凉拌的内脂豆腐，只需热水过一下就不会冰凉，又爽口，关键好吃的口感当然是需要调一份灵魂料汁咯！快约起来吧！
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凉拌内脂豆腐的用料

内脂豆腐 400g 葱 适量
蒜末 适量 花生酱 一勺
生抽 一勺 盐 一小勺
老干妈 一勺 熟白芝麻 两小勺
醋 一勺

凉拌内脂豆腐的做法

#我心中的冬日限定 私房菜 | 凉拌内脂豆腐的做法图解1

步骤1

先把豆腐用开水烫5分钟
#我心中的冬日限定 私房菜 | 凉拌内脂豆腐的做法图解2

步骤2

小葱蒜末适量放一些在碗里
#我心中的冬日限定 私房菜 | 凉拌内脂豆腐的做法图解3

步骤3

所有调料放进去加一点凉白开水
#我心中的冬日限定 私房菜 | 凉拌内脂豆腐的做法图解4

步骤4

搅拌均匀
#我心中的冬日限定 私房菜 | 凉拌内脂豆腐的做法图解5

步骤5

淋在豆腐上
#我心中的冬日限定 私房菜 | 凉拌内脂豆腐的做法图解6

步骤6

完成！

凉拌内脂豆腐的烹饪技巧

①老干妈有咸味了，盐不要放太多 ②内脂豆腐焯水是因为现在秋冬季节，豆腐从冰箱里拿出来，不宜吃太冰冷的食物，夏天可以不用焯水。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-11-21

©本菜谱的做法由 沐沐子小厨娘 编写，未经授权不得转载
分类： 中国菜 咸 拌 下酒菜 快手菜
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