浓香烤豆腐

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清露风荷
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忙碌一天的工作，身体在深夜降临时就会更加渴望美食的填充，对美食的渴望愈加浓烈，尤其是烧烤的味道！想念夏日里三五朋友在烧烤大排档里撸串聊天到深夜的欢声笑语……时值冬季，外面已经没有了烧烤摊，那就在家里复刻一次烧烤吧，木有腌制好的肉，刚好有一块北豆腐，但吃货也能做出大排档里的烧烤味道，而且，夜宵吃豆腐也不会对身体造成不易消化的负担，优质的植物蛋白不用担心吃了长胖，配料简单，做法简单，十几分钟完成，咬一口，香浓四溢，满足！
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浓香烤豆腐的用料

北豆腐 1大块 蚝油 2勺
生抽 2勺 烧烤料 1小碗
辣椒酱 2大勺 葱花 适量
白芝麻 少量 香菜 1根
食用油 1勺 白糖 1勺

浓香烤豆腐的做法

浓香烤豆腐的做法图解1

步骤1

准备好所需食材，豆腐切成3厘米见方，厚1-1.5 厘米的块，小葱切成葱花，香菜切碎。
浓香烤豆腐的做法图解2

步骤2

切好块的豆腐放入锅中，焯水2分钟后捞出，可以去掉豆腥味。
浓香烤豆腐的做法图解3

步骤3

准备一个小碗，两勺蚝油，两勺生抽，加入白糖一勺，再加入清水4大勺，搅拌均匀。
浓香烤豆腐的做法图解4

步骤4

烤盘上铺烤纸，撒一层烧烤料。
浓香烤豆腐的做法图解5

步骤5

把豆腐逐块摆放在烤盘上。
浓香烤豆腐的做法图解6

步骤6

先用小刷子蘸食用油刷一遍豆腐，再蘸调好的酱料汁，把每块豆腐刷一层。
浓香烤豆腐的做法图解7

步骤7

再刷一层辣椒酱。
浓香烤豆腐的做法图解8

步骤8

豆腐上再撒一层烧烤料，然后放入预热好的烤箱，180 度，烤10分钟。
浓香烤豆腐的做法图解9

步骤9

10分钟后拿出烤盘，把豆腐翻面，按照前面的步骤，刷一层油，一层酱料汁，一层辣椒酱，再撒一层烧烤料。
浓香烤豆腐的做法图解10

步骤10

放入烤箱烤10分钟后，把小葱花撒在豆腐上，再烤两分钟后就可以出炉了！
浓香烤豆腐的做法图解11

步骤11

装盘，撒一层白芝麻，再撒香菜碎，香浓美味的烤豆腐就完成了！ ​

浓香烤豆腐的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-11-23

©本菜谱的做法由 清露风荷 编写，未经授权不得转载
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