香甜松软暖胃暖心~养颜红枣糕。零失败详细配方

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烘烤的时候，枣香满屋飘散，非常的治愈~ 出炉后，顾不上烫，迫不及待的掰上一块送入口中，热乎乎的，柔软绵密，香甜润泽，暖胃又暖心。 食谱制作用的全蛋打发！难度虽然比打发蛋白要高一点，但是做出来的蛋糕口感更加绵密、润泽，而且蛋糕也能有弹性，非常的好吃！ 食谱有一定难度，需要一定制作经验。新手小白慎选。配方精准，请勿随意撰改哦！会影响成功率和口感！ 按照这个配方做出来的，真的无比香甜松软好吃，妈妈和奶奶也都非常喜欢。 收藏试做吧~~~

养颜红枣糕的用料

鸡蛋 8个 百钻细砂糖 75g
红糖 75g 百钻低筋面粉 300g
百钻泡打粉 5g 百钻小苏打 4.5g
盐 2g 红枣（去核） 150g
全脂牛奶 120g 色拉油 130g
红枣碎、核桃碎、葡萄干、枸杞、蔓越莓、黑芝麻 装饰用

养颜红枣糕的做法

香甜松软暖胃暖心~养颜红枣糕。零失败详细配方的做法图解1

步骤1

红枣去核，倒入料理机，加全脂牛奶、色拉油和红糖
香甜松软暖胃暖心~养颜红枣糕。零失败详细配方的做法图解2

步骤2

打碎成泥
香甜松软暖胃暖心~养颜红枣糕。零失败详细配方的做法图解3

步骤3

鸡蛋加细砂糖，隔热水用电动打蛋器搅打，待蛋液温度40℃从热水中取出
香甜松软暖胃暖心~养颜红枣糕。零失败详细配方的做法图解4

步骤4

继续搅打至划8字不消失的状态
香甜松软暖胃暖心~养颜红枣糕。零失败详细配方的做法图解5

步骤5

将低筋面粉、泡打粉、小苏打和盐筛入鸡蛋面糊中，用硅胶刮刀轻柔快速的翻拌均匀
香甜松软暖胃暖心~养颜红枣糕。零失败详细配方的做法图解6

步骤6

加红枣泥，翻拌均匀
香甜松软暖胃暖心~养颜红枣糕。零失败详细配方的做法图解7

步骤7

将蛋糕糊倒入防粘模具，抹平，轻震两下
香甜松软暖胃暖心~养颜红枣糕。零失败详细配方的做法图解8

步骤8

撒上红枣碎、核桃碎、葡萄干、枸杞、蔓越莓和黑芝麻
香甜松软暖胃暖心~养颜红枣糕。零失败详细配方的做法图解9

步骤9

烤箱提前预热160℃，烘烤温度145-150℃，烘烤时间45-50分钟

养颜红枣糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-11-24

©本菜谱的做法由 安琪美食家 编写，未经授权不得转载
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