香肠番茄焗饭

香肠番茄焗饭

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最近团了香肠的朋友看过来，香肠的花样菜谱来咯。除了做甜品，还可以和剩米饭蔬菜一起做成焗饭。 焗饭就是有一种魔力，总能把看起来没什么食欲的普通米饭和食材，加上芝士摇身一变，成为让人垂涎欲滴的焗饭。 不需要烤箱，平底锅就可以做出来，香肠和番茄上挂满浓郁芝士，米饭被番茄酱汁包裹着，柔软香甜、咸淡适宜，够味够暖！天气渐冷，试着从胃开始，用最踏实的方式来温暖自己和家人。

香肠番茄焗饭的用料

番茄 1个 香肠 1根
熟米饭 200克 西兰花 30克
番茄酱 30克 奶酪碎 适量
海苔碎 适量 生抽 2克
清水 20克

香肠番茄焗饭的做法

香肠番茄焗饭的做法图解1

步骤1

番茄用刀切出＂十”字口后放入开水中，泡约3分钟，捞出去皮后切成小碎丁备用。
香肠番茄焗饭的做法图解2

步骤2

香肠切成薄片，西兰花放入开水中焯约30秒断生后捞出备用。
香肠番茄焗饭的做法图解3

步骤3

米饭中加点生抽和番茄酱，用筷子搅拌均匀。
香肠番茄焗饭的做法图解4

步骤4

热锅少油，放入番茄丁翻炒出汁后加入米饭，一起翻炒均匀。
香肠番茄焗饭的做法图解5

步骤5

将锅内食材用锅铲推到中间位置，转小火，在米饭上面铺入香肠片，蔬菜丁，再撒上一层奶酪碎。
香肠番茄焗饭的做法图解6

步骤6

沿着锅边加入约20克清水，加盖，小火焖至奶酪碎融化，出锅前撒上海苔碎。
香肠番茄焗饭的做法图解7

步骤7

打开锅盖滋滋冒着热气的焗饭，被治愈了！鲜香扑鼻的猪肉肠被拉丝的芝士包裹着送进嘴里，肉汁“biu”的一声炸裂在嘴中，流淌于唇齿之间，伴随着甜丝丝的番茄汁米饭，难怪，焗饭人见人爱，真的吃不腻。
香肠番茄焗饭的做法图解8

步骤8

食材可以随自己喜欢替换，肥牛、猪肉、鸡块、胡萝卜、洋葱、豌豆，都可以作为配料。

香肠番茄焗饭的烹饪技巧

工具：平底锅、汤锅 熟练耗时：30分钟 适合对象：对食材不过敏
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-11-24

©本菜谱的做法由 拾味爸爸 编写，未经授权不得转载
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