白菜豆腐煲

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圆圆1125
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哈喽～我是圆圆！天气越来越冷了，也是吃大白菜的时候了！记得小时候妈妈总说“百菜不如白菜”，每到冬天家里都会屯一些大白菜。 今天就用大白菜做一到营养又好吃的白菜豆腐煲，做法简单快手，冬季必备家常菜！

白菜豆腐煲的用料

白菜叶 3个 豆腐 500g
鸡蛋 2个

白菜豆腐煲的做法

白菜豆腐煲的做法图解1

步骤1

准备所有食材
白菜豆腐煲的做法图解2

步骤2

首先把豆腐切成三角形，大白菜去根洗净切段，把小米辣、香葱、大蒜切碎备用
白菜豆腐煲的做法图解3

步骤3

把鸡蛋打散倒入豆腐里，让豆腐裹上蛋液 热锅烧油，把裹上鸡蛋液的豆腐放入锅中，煎至两面金黄即可
白菜豆腐煲的做法图解4

步骤4

调酱汁:碗中加入2勺生抽、1勺蚝油、少许老抽、1勺陈醋、少许白糖、适量食盐和味精，再加入1碗清水，搅拌均匀备用
白菜豆腐煲的做法图解5

步骤5

砂锅里倒入少许食用油，倒入蒜末葱花小米辣爆香，放入白菜、豆腐，倒入调好的酱汁，盖盖儿焖煮10分钟左右即可

白菜豆腐煲的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-11-27

©本菜谱的做法由 圆圆1125 编写，未经授权不得转载
分类： 中国菜
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