手工红薯粉

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蓝色默默鱼
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家里红薯白白的肉，很粉，蒸着吃有点噎得慌，拿来做红薯粉，出粉率高。外面的红薯粉怕不正宗，自己做的放心。第一次做，四个大红薯，还不错。

手工红薯粉的用料

红薯 4个 水

手工红薯粉的做法

手工红薯粉的做法图解1

步骤1

红薯洗净去皮，切小块
手工红薯粉的做法图解2

步骤2

分多次放入料理机，加一半的水，打成浆水。用纱布过滤挤压。
手工红薯粉的做法图解3

步骤3

过滤完成，静置一个晚上
手工红薯粉的做法图解4

步骤4

第二天倒掉沉淀好的水，下面一层白色的就是红薯淀粉。用锅铲盛出，一大块一大块的，放入阳光下晾晒。
手工红薯粉的做法图解5

步骤5

大概晒三天左右就可以了。

手工红薯粉的烹饪技巧

晾晒时，可用白纸垫着。大块的更容易晾晒，等晒干了再用手碾碎就行。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-11-27

©本菜谱的做法由 蓝色默默鱼 编写，未经授权不得转载
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