纯鲜肉圆～蒸箱版

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悠悠如云烟
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初冬时节，餐桌上少不了咕嘟咕嘟冒热气的暖锅，吃暖锅怎么可能缺少肉圆子呢？买来的总是不放心，那就自己做吧，也很方便不喜欢吃油炸的食物，就直接蒸熟，很香的

纯鲜肉圆的用料

新鲜猪肉 800克 鸡蛋 2个
玉米淀粉 20克 盐 3克
料酒 3勺 生抽 3勺
姜 5片

纯鲜肉圆的做法

纯鲜肉圆～蒸箱版的做法图解1

步骤1

准备好肥瘦相间的鲜肉碎，放入料酒生姜末
纯鲜肉圆～蒸箱版的做法图解2

步骤2

打入两个鸡蛋
纯鲜肉圆～蒸箱版的做法图解3

步骤3

放入盐和生抽
纯鲜肉圆～蒸箱版的做法图解4

步骤4

抓了个帅哥，直接用手抓拌均匀
纯鲜肉圆～蒸箱版的做法图解5

步骤5

放入玉米淀粉
纯鲜肉圆～蒸箱版的做法图解6

步骤6

继续一个方向搅拌均匀，再用力摔打几下
纯鲜肉圆～蒸箱版的做法图解7

步骤7

很有劲道的肉末就搅拌好了
纯鲜肉圆～蒸箱版的做法图解8

步骤8

搓成基本均匀的肉圆，烤盘上铺上油纸，把肉圆放上去
纯鲜肉圆～蒸箱版的做法图解9

步骤9

放不下的就直接放在餐盘里
纯鲜肉圆～蒸箱版的做法图解10

步骤10

放进蒸烤箱，用纯蒸模式蒸20分钟
纯鲜肉圆～蒸箱版的做法图解11

步骤11

香喷喷的肉圆就出锅啦
纯鲜肉圆～蒸箱版的做法图解12

步骤12

是不是很诱人啊，忍不住吃了一个
纯鲜肉圆～蒸箱版的做法图解13

步骤13

晚饭的暖锅里，直接放几个，太香了

纯鲜肉圆的烹饪技巧

1、要一个方向搅拌肉末，这样有劲道些 2、可以放进油锅里炸一下 应该也很好吃，我不喜欢吃油炸的，直接蒸了 3、调味料可以根据自己的口味调整
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-11-28

©本菜谱的做法由 悠悠如云烟 编写，未经授权不得转载
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