发面豆沙红糖饼

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老公爱吃红糖馅，我爱吃豆沙馅。所以做了两种口味的饼。
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发面豆沙红糖饼的用料

普通面粉 250克 热水 125毫升
酵母粉 3克 黑芝麻 适量
色拉油 少许 豆沙馅 适量
红糖馅 适量

发面豆沙红糖饼的做法

#我心中的冬日限定#发面豆沙红糖饼的做法图解1

步骤1

面粉加热水和面，搅成絮状。晾凉到30多度。
#我心中的冬日限定#发面豆沙红糖饼的做法图解2

步骤2

酵母加少许温水化开。
#我心中的冬日限定#发面豆沙红糖饼的做法图解3

步骤3

倒入面片中。
#我心中的冬日限定#发面豆沙红糖饼的做法图解4

步骤4

揉成团，放温暖处发酵两倍大即可。
#我心中的冬日限定#发面豆沙红糖饼的做法图解5

步骤5

面团非常松软，取出排气。
#我心中的冬日限定#发面豆沙红糖饼的做法图解6

步骤6

分成大小均匀的剂子，压扁。
#我心中的冬日限定#发面豆沙红糖饼的做法图解7

步骤7

包入豆沙馅。
#我心中的冬日限定#发面豆沙红糖饼的做法图解8

步骤8

压成饼状。
#我心中的冬日限定#发面豆沙红糖饼的做法图解9

步骤9

准备红糖馅。糖和面粉比例2:1。
#我心中的冬日限定#发面豆沙红糖饼的做法图解10

步骤10

面皮包入红糖馅，像上面一样包好压扁。
#我心中的冬日限定#发面豆沙红糖饼的做法图解11

步骤11

面饼刷上清水，撒上黑芝麻，轻轻压一下。
#我心中的冬日限定#发面豆沙红糖饼的做法图解12

步骤12

平底锅加油烧热，放入饼坯小火煎。
#我心中的冬日限定#发面豆沙红糖饼的做法图解13

步骤13

翻面，煎至两面金黄，盛出。
#我心中的冬日限定#发面豆沙红糖饼的做法图解14

步骤14

松软好吃。

发面豆沙红糖饼的烹饪技巧

这个发面饼，我用热水和面，晾凉后再加酵母，口感很松软。包红糖馅时收口要封紧，防止流出来。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-11-29

©本菜谱的做法由 厨色生香 编写，未经授权不得转载

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