京酱鸡丝

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京酱鸡丝的用料

鸡胸肉 1块 腌料：
生抽 1勺 料酒 1勺
蚝油 1勺 酱汁：
甜面酱 2勺 淀粉 1勺
生抽 1勺 老抽 半勺
料酒 1勺 盐 少量

京酱鸡丝的做法

#我心中的冬日限定#京酱鸡丝的做法图解1

步骤1

鸡胸肉切成肉丝
#我心中的冬日限定#京酱鸡丝的做法图解2

步骤2

加生抽➕料酒➕蚝油 抓匀腌制10分钟
#我心中的冬日限定#京酱鸡丝的做法图解3

步骤3

调一碗酱汁；生抽➕甜面酱➕料酒➕盐➕老抽➕玉米淀粉➕半碗水
#我心中的冬日限定#京酱鸡丝的做法图解4

步骤4

锅中热油，加入腌好的鸡丝炒变色并炒散
#我心中的冬日限定#京酱鸡丝的做法图解5

步骤5

加酱汁炒匀
#我心中的冬日限定#京酱鸡丝的做法图解6

步骤6

收干汤汁
#我心中的冬日限定#京酱鸡丝的做法图解7

步骤7

准备所有配菜
#我心中的冬日限定#京酱鸡丝的做法图解8

步骤8

喜欢葱的可以加葱丝

京酱鸡丝的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-11-30

©本菜谱的做法由 甜酱的小厨房 编写，未经授权不得转载
分类： 甜 香 北京菜 炒 晚餐
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