博山硬炸肉

精品 独家
1.3万 浏览 209 收藏

博山硬炸肉的用料

猪里脊 500克 鸡蛋 一个
淀粉 两炒菜的勺子 酱油 两茶匙
花椒 一把 500克

博山硬炸肉的做法

博山硬炸肉的做法图解1

步骤1

准备好食材
博山硬炸肉的做法图解2

步骤2

里脊肉先切片再切条
博山硬炸肉的做法图解3

步骤3

加味极鲜酱油
博山硬炸肉的做法图解4

步骤4

再加料酒
博山硬炸肉的做法图解5

步骤5

加一勺白糖和少许盐
博山硬炸肉的做法图解6

步骤6

打入一颗鸡蛋
博山硬炸肉的做法图解7

步骤7

淀粉和面粉比例1:2
博山硬炸肉的做法图解8

步骤8

淀粉和面粉比例1:2
博山硬炸肉的做法图解9

步骤9

分类一定根据肉量分次添加,加少许水抓匀,每一块肉都挂上薄薄一层糊。
博山硬炸肉的做法图解10

步骤10

花椒压几下,不用太碎
博山硬炸肉的做法图解11

步骤11

花椒撒入肉中
博山硬炸肉的做法图解12

步骤12

油温6成热,肉条一根根放入油锅。
博山硬炸肉的做法图解13

步骤13

慢慢滑散不要粘在一起。
博山硬炸肉的做法图解14

步骤14

捞出控油。
博山硬炸肉的做法图解15

步骤15

油温升高再复炸一次
博山硬炸肉的做法图解16

步骤16

炸好后能看见花椒粒
博山硬炸肉的做法图解17

步骤17

装盘享用吧,一次吃不了可以不复炸,冻起来,吃的时候再复炸。

博山硬炸肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2021-11-30

博山硬炸肉的全部作品

上传我做的这道菜

你当前的位置:豆果美食 > 博山硬炸肉

    查看更多评论

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 18 博山硬炸肉的做法步骤

    收藏成功,选择加入的菜单

      创建菜单

      标题:

      内容:

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活