卤菜

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卤菜自己在家做，干净卫生又好吃

卤菜的用料

鸭翅 适量 鸡爪 适量
鸭脖 1斤 蒜 1个
姜 适量 葱 2根
生抽 5勺 老抽 2勺
甜面酱 1勺 黄豆酱 1勺
啤酒 半瓶 冰糖 5块
浓汤宝 1块 海带 莲藕 适量
花椒 麻椒，小茴香 适量 干辣椒 3个
八角 桂皮 香叶 适量

卤菜的做法

卤菜的做法图解1

步骤1

莲藕适量，切片，用水洗净，备用
卤菜的做法图解2

步骤2

肉 放葱姜料酒，焯水备用
卤菜的做法图解3

步骤3

洗干净备用
卤菜的做法图解4

步骤4

调料备用
卤菜的做法图解5

步骤5

酱料
卤菜的做法图解6

步骤6

锅中放肉 调料，葱姜蒜
卤菜的做法图解7

步骤7

加半瓶啤酒，加水没过肉，炖半个小时
卤菜的做法图解8

步骤8

加海带结，莲藕，盐适量，汤咸点肉才入味。再炖半个小时
卤菜的做法图解9

步骤9

出锅

卤菜的烹饪技巧

底料加进去大火煮开后就可以尝下底料，根据自己喜好适量加减，底料咸一点，卤味更入味 喜欢吃什么都可以卤。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-12-01

©本菜谱的做法由 Baby甜甜’S 编写，未经授权不得转载
分类： 中国菜 咸 香 川菜 煮
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