鸡肉杂蔬煲

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张吻吻
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砂锅炖一切，口感一级棒。喜欢放什么就放什么，没有特定。但是鸡肉是必需品

鸡肉杂蔬煲的用料

鸡腿 3只 鸡翅 4个
胡萝卜 半根 生姜 4片
白糖 少许 食盐 1小勺
料酒 1勺 蚝油 半勺
生抽 1勺 老抽 1勺
八角 2个 香叶 2片
山药 半根 玉米 1根
洋葱 半个 藕 适量

鸡肉杂蔬煲的做法

鸡肉杂蔬煲的做法图解1

步骤1

鸡肉洗净，鸡腿剁成几段，鸡翅划口。焯水沥干备用
鸡肉杂蔬煲的做法图解2

步骤2

炒锅加一点油，下鸡腿鸡翅翻炒。加料酒，酱油，老抽
鸡肉杂蔬煲的做法图解3

步骤3

准备配菜，姜切片，洋葱
鸡肉杂蔬煲的做法图解4

步骤4

胡萝卜，莲藕片，山药 除了藕之外，其他尽量切厚一些。不然就炖没了
鸡肉杂蔬煲的做法图解5

步骤5

玉米切好。我准备了甜玉米和黑糯米。反正都好吃
鸡肉杂蔬煲的做法图解6

步骤6

把炒好的鸡肉移入砂锅，放配菜，加两碗水
鸡肉杂蔬煲的做法图解7

步骤7

炖一会，加入山药玉米等蔬菜。加盐。 一般煲半个小时就差不多了。鸡肉酥烂入味
鸡肉杂蔬煲的做法图解8

步骤8

盛盘。
鸡肉杂蔬煲的做法图解9

步骤9

搭配米饭简直不要太好吃。鸡肉鲜香，配菜软糯

鸡肉杂蔬煲的烹饪技巧

注意砂锅水量。不要糊底
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-12-02

©本菜谱的做法由 张吻吻 编写，未经授权不得转载
分类： 煲 焯 锅具 炒锅 咸
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