藤椒毛肚

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不负筱食光
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要想做出的麻辣鲜香的藤椒毛肚，豪吉藤椒油是灵魂！鲜脆爽口，藤椒味浓郁！
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藤椒毛肚的用料

毛肚 一份 豆芽 一份
芹菜 根 线椒 2个
小米椒 4个 香菜 2根
大葱 1段 姜片 4片
大蒜 3瓣 豪吉藤椒油 适量
豪吉椒辣川香汁 2勺 料酒 1勺
生抽 2勺 胡椒粉 1/3勺
青花椒 少许 火锅底料 一份
豪吉鸡精 1勺 盐 2克

藤椒毛肚的做法

#清香麻爽秒入魂#藤椒毛肚的做法图解1

步骤1

准备好食材。豆芽掐去根部冲洗干净。
#清香麻爽秒入魂#藤椒毛肚的做法图解2

步骤2

芹菜切段，香菜切小段。葱切片，姜蒜切末，小米椒、线椒切圈备用。
#清香麻爽秒入魂#藤椒毛肚的做法图解3

步骤3

锅中倒入适量清水，水开放入芹菜段和豆芽，加一勺盐焯水捞出控水备用。
#清香麻爽秒入魂#藤椒毛肚的做法图解4

步骤4

再放入料酒、胡椒粉，倒入毛肚焯水捞出备用。
#清香麻爽秒入魂#藤椒毛肚的做法图解5

步骤5

炒锅倒入适量食用油，爆香葱姜蒜，再放入火锅底料炒香炒出红油，倒入适量清水。
#清香麻爽秒入魂#藤椒毛肚的做法图解6

步骤6

放入豪吉椒辣川香汁、生抽、盐、豪吉鸡精调味。大火烧开后倒入盛有毛肚的碗中。
#清香麻爽秒入魂#藤椒毛肚的做法图解7

步骤7

锅中倒入豪吉藤椒油。
#清香麻爽秒入魂#藤椒毛肚的做法图解8

步骤8

放入小米椒和线椒、青花椒爆香。
#清香麻爽秒入魂#藤椒毛肚的做法图解9

步骤9

再倒入毛肚上。
#清香麻爽秒入魂#藤椒毛肚的做法图解10

步骤10

一份藤椒味超级浓郁的藤椒毛肚就做好了。
#清香麻爽秒入魂#藤椒毛肚的做法图解11

步骤11

清香鲜麻，一口引爆你的味蕾！喜欢的赶紧来试试吧！

藤椒毛肚的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-12-02

©本菜谱的做法由 不负筱食光 编写，未经授权不得转载

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