⭐电饭煲橙香蛋糕⭐

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电饭煲橙香蛋糕的用料

鸡蛋 4个 白糖 65g
低筋面粉 80g 玉米油 45g
橙汁 45g 鲜橙 2个
蜂蜜 少许

电饭煲橙香蛋糕的做法

#健康甜蜜烘焙料理#⭐电饭煲橙香蛋糕⭐的做法图解1

步骤1

钛古IH微压电饭煲 / 电动打蛋器 / 手动打蛋器 / 刮刀 / 蛋清分离器
#健康甜蜜烘焙料理#⭐电饭煲橙香蛋糕⭐的做法图解2

步骤2

用蛋清分离器把刚从冰箱取出的鸡蛋蛋清蛋白分离备用。
#健康甜蜜烘焙料理#⭐电饭煲橙香蛋糕⭐的做法图解3

步骤3

蛋清里分3次加入65克细砂糖，用电动打蛋器打发至硬性发泡。第一次加糖打到起大泡，第二次加糖打发到蛋白霜体积变大，泡泡变得细腻，第三次打发至提起打蛋器会呈现小弯钩即为硬性发泡状态。
#健康甜蜜烘焙料理#⭐电饭煲橙香蛋糕⭐的做法图解4

步骤4

接着加入蛋黄继续打发均匀成蛋黄糊。
#健康甜蜜烘焙料理#⭐电饭煲橙香蛋糕⭐的做法图解5

步骤5

低筋面粉过筛80克到蛋黄糊中，用刮勺翻拌均匀。一定要用翻拌的手法，否则容易消泡导致空气流失造成蛋糕失败。
#健康甜蜜烘焙料理#⭐电饭煲橙香蛋糕⭐的做法图解6

步骤6

碗中倒入玉米油和橙汁，取小部分蛋黄糊混合均匀，再倒回蛋黄糊中继续翻拌均匀。
#健康甜蜜烘焙料理#⭐电饭煲橙香蛋糕⭐的做法图解7

步骤7

鲜橙去皮切成厚片备用。
#健康甜蜜烘焙料理#⭐电饭煲橙香蛋糕⭐的做法图解8

步骤8

电饭煲底部刷一层蜂蜜，均匀地铺上橙片，再从上往下倒入蛋黄糊，抖两下排出气体，放进钛古电饭煲内。
#健康甜蜜烘焙料理#⭐电饭煲橙香蛋糕⭐的做法图解9

步骤9

电饭煲设置蛋糕模式，50分钟，钛古微压电饭煲的主界面有炫彩屏幕，设置简单快捷，一目了然，科技感满满。
#健康甜蜜烘焙料理#⭐电饭煲橙香蛋糕⭐的做法图解10

步骤10

在烹饪过程中，电饭煲还会有语音播报提醒，老少皆宜，操作方便。时间一到，取出内胆倒扣，松软可口的电饭煲橙香蛋糕就完成啦。
#健康甜蜜烘焙料理#⭐电饭煲橙香蛋糕⭐的做法图解11

步骤11

松软可口的蛋糕，加上淡淡的橙子香味，颜值满屏，同款电饭锅蛋糕安排起来吧。

电饭煲橙香蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-12-04

©本菜谱的做法由 菊子美食记 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 伊可新
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