生蚝豆腐煲

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吃惯了清蒸和烤生蚝，今天的生蚝不是很大，就来个不一样的，加入甜辣酱后，立刻让生蚝有了不一样的味道，甜辣鲜香，拌饭简直一级棒
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生蚝豆腐煲的用料

小生蚝 14只 嫩豆腐 一盒
葱 适量 姜 适量
蒜 适量 甜辣酱 一小勺
蚝油 一小勺 糖 少量
盐 1克 料酒 1勺

生蚝豆腐煲的做法

#暖冬酱在手，嗨吃部队锅#生蚝豆腐煲的做法图解1

步骤1

准备好配料，蒜瓣，葱段，姜片
#暖冬酱在手，嗨吃部队锅#生蚝豆腐煲的做法图解2

步骤2

锅热放油，小火放入葱姜蒜煸炒几下
#暖冬酱在手，嗨吃部队锅#生蚝豆腐煲的做法图解3

步骤3

放入蚝油，辣椒酱小火继续炒几下。
#暖冬酱在手，嗨吃部队锅#生蚝豆腐煲的做法图解4

步骤4

生蚝提前取出，冲洗下沥干水分，放点料酒备用。豆腐切成小块备用。
#暖冬酱在手，嗨吃部队锅#生蚝豆腐煲的做法图解5

步骤5

锅内放入一小碗水，倒入豆腐块大火烧开。
#暖冬酱在手，嗨吃部队锅#生蚝豆腐煲的做法图解6

步骤6

倒入生蚝，加入少许糖和盐，大火烧开后，试下味，中火焖三分钟。
#暖冬酱在手，嗨吃部队锅#生蚝豆腐煲的做法图解7

步骤7

撒上香葱段和香菜段
#暖冬酱在手，嗨吃部队锅#生蚝豆腐煲的做法图解8

步骤8

盛出装盘，来上一碗大米饭，瞬间秒杀好吃下饭。

生蚝豆腐煲的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-12-06

©本菜谱的做法由 乐食尚 编写，未经授权不得转载
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