牛扎杏仁薄脆

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这大概是今年冬天最火的牛扎饼了,去年火了奶枣,今年是它,赶紧学起来,好吃的,关键是简单啊
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牛扎杏仁薄脆的用料

1.杏仁脆片 蛋清 60个克
砂糖 20克 液体黄油 20克
低筋面粉 15克 杏仁片 150克
2.牛扎糖 黄油 40克
棉花糖 135克 1克
奶粉 50克

牛扎杏仁薄脆的做法

#健康甜蜜烘焙料理#牛扎杏仁薄脆的做法图解1

步骤1

将蛋清、砂糖、液体黄油(用微波炉加热30秒)混合均匀
#健康甜蜜烘焙料理#牛扎杏仁薄脆的做法图解2

步骤2

加入过筛的低筋面粉混合均匀
#健康甜蜜烘焙料理#牛扎杏仁薄脆的做法图解3

步骤3

倒入杏仁片翻拌均匀
#健康甜蜜烘焙料理#牛扎杏仁薄脆的做法图解4

步骤4

大概分成7.5克每个,可做30个
#健康甜蜜烘焙料理#牛扎杏仁薄脆的做法图解5

步骤5

用一个圆形模具压圆,
#健康甜蜜烘焙料理#牛扎杏仁薄脆的做法图解6

步骤6

烤箱150度提前预热20分钟,上下火140度放中层烘烤14分钟左右,表面金黄即可。
#健康甜蜜烘焙料理#牛扎杏仁薄脆的做法图解7

步骤7

不粘锅里放入黄油,开小火融化黄油
#健康甜蜜烘焙料理#牛扎杏仁薄脆的做法图解8

步骤8

倒入棉花糖继续小火融化
#健康甜蜜烘焙料理#牛扎杏仁薄脆的做法图解9

步骤9

融化后加入奶粉和盐
#健康甜蜜烘焙料理#牛扎杏仁薄脆的做法图解10

步骤10

混合均匀即可关火
#健康甜蜜烘焙料理#牛扎杏仁薄脆的做法图解11

步骤11

取15克每个
#健康甜蜜烘焙料理#牛扎杏仁薄脆的做法图解12

步骤12

在两个杏仁片中间夹一个,可做15个。
#健康甜蜜烘焙料理#牛扎杏仁薄脆的做法图解13

步骤13

可以拉丝哦

牛扎杏仁薄脆的烹饪技巧

1.低糖棉花糖不拉丝哈
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2021-12-08

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