芹菜猪肉蒸饺

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俗话说“冬至吃饺子，不冻耳朵”。所以每年冬至这天，家家户户都会包饺子，吃完早饭就开始忙活，择菜、洗菜、调馅、和面、擀皮、煮饺子，看似简单的流程，从准备到上桌整的还挺忙乎。 饺子馅也是非常丰富多变，无论是哪种调料一家人聚在一起吃着热乎乎的饺子，仿佛冬天也没有那么冷了。

芹菜猪肉蒸饺的用料

饺子皮 适量 芹菜 450克
猪肉馅 150克 味达美初榨原酿生抽 1勺
味达美臻品蚝油 2勺 味达美味极鲜酱油 3勺
食盐 2克 十三香 1克
香油 1勺

芹菜猪肉蒸饺的做法

芹菜猪肉蒸饺的做法图解1

步骤1

先把需要的食材提前准备好。
芹菜猪肉蒸饺的做法图解2

步骤2

准备一小块肥瘦相间的猪肉剁成肉馅。
芹菜猪肉蒸饺的做法图解3

步骤3

芹菜先把叶子择下来，用清水分别把芹菜秆跟叶子洗净，先把芹菜秆剁碎备用。
芹菜猪肉蒸饺的做法图解4

步骤4

然后载把叶子剁碎用用，叶子不要丢掉，剁碎后直接用来调馅。
芹菜猪肉蒸饺的做法图解5

步骤5

猪肉剁好以后放入剁好的芹菜中。
芹菜猪肉蒸饺的做法图解6

步骤6

开始调馅： 2克食盐、1克十三香、1勺香油、1勺味达美初榨原酿生抽、2勺味达美臻品蚝油、3勺味达美味极鲜酱油。
芹菜猪肉蒸饺的做法图解7

步骤7

顺时针搅拌均匀。
芹菜猪肉蒸饺的做法图解8

步骤8

取适量调好的调料，包入饺子皮中。
芹菜猪肉蒸饺的做法图解9

步骤9

全部包好的饺子。
芹菜猪肉蒸饺的做法图解10

步骤10

饺子全部包好以后放入蒸锅，大火上汽后转中小火蒸10分钟即可。
芹菜猪肉蒸饺的做法图解11

步骤11

成品。
芹菜猪肉蒸饺的做法图解12

步骤12

蒸饺子的同时可以调个料汁蘸着吃，真的超级美味哦。
芹菜猪肉蒸饺的做法图解13

步骤13

成品。
芹菜猪肉蒸饺的做法图解14

步骤14

成品。

芹菜猪肉蒸饺的烹饪技巧

1、肉馅可以直接买现成的，也可以自己在家剁。 2、芹菜洗完后一定要控干水分，避免调馅时出汤。 3、包好的饺子可蒸、可煮、可煎，按自己喜好烹饪即可。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-12-08

©本菜谱的做法由 骑着皮皮虾去流浪 编写，未经授权不得转载
分类： 香 煮 主食 饺子

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