鲜肉糯米团子

精品 独家
11.0万 浏览 3008 收藏
收藏
leamyzh
leamyzh
＋ 关注

这是我的故乡在冬至时婆婆妈妈们会做的一道节气美食，快冬至了，我根据记忆中的味道也来做一次。吃了后，便想起了故乡，这是故乡的味道。
参与活动: #免费申领|200份豪吉藤椒油带你鲜麻如魂#

鲜肉糯米团子的用料

猪肉糜 250克 泡发的黑木耳 80克
菠菜 100克 糯米粉 300克
开水 180克 味达美味极鲜酱油 1勺
老抽 1勺 味达美臻品蚝油 1勺
盐 3克 味精 2克
食用油 可有可无

鲜肉糯米团子的做法

#清香麻爽秒入魂#鲜肉糯米团子的做法图解1

步骤1

准备基本食材及调味料
#清香麻爽秒入魂#鲜肉糯米团子的做法图解2

步骤2

糯米粉混合开水揉至光滑细腻，多揉几遍便可，盖保鲜膜静置会
#清香麻爽秒入魂#鲜肉糯米团子的做法图解3

步骤3

面团静置的时间来准备馅料 黑木耳洗净后加适量水用电饭锅一个煮饭程序泡发煮熟 再用料理机打成黑木耳碎碎
#清香麻爽秒入魂#鲜肉糯米团子的做法图解4

步骤4

菠菜洗净后去根，焯水后，切细碎拧干
#清香麻爽秒入魂#鲜肉糯米团子的做法图解5

步骤5

将黑木耳，菠菜，猪肉糜混合，加1勺味达美味极鲜酱油
#清香麻爽秒入魂#鲜肉糯米团子的做法图解6

步骤6

1勺味达美臻品蚝油，1勺老抽，3克盐，2克味精，根据猪肉糜的情况，都是瘦肉，则再加适量食用油。若本身有肥肉，可不加食用油
#清香麻爽秒入魂#鲜肉糯米团子的做法图解7

步骤7

用筷子朝一个方向搅打上劲
#清香麻爽秒入魂#鲜肉糯米团子的做法图解8

步骤8

面团平均分成大概50克一个的小团子
#清香麻爽秒入魂#鲜肉糯米团子的做法图解9

步骤9

小团子放在掌心压平，放入一团馅
#清香麻爽秒入魂#鲜肉糯米团子的做法图解10

步骤10

再用捏包子的手法做成一个包馅的大团子
#清香麻爽秒入魂#鲜肉糯米团子的做法图解11

步骤11

依次包好放入蒸笼
#清香麻爽秒入魂#鲜肉糯米团子的做法图解12

步骤12

冷水上锅，水开后蒸15-20分钟，关火后焖3分钟左右开盖
#清香麻爽秒入魂#鲜肉糯米团子的做法图解13

步骤13

好吃的鲜肉糯米团子就做好了，趁热吃最好吃
#清香麻爽秒入魂#鲜肉糯米团子的做法图解14

步骤14

蒸笼放不下的，也可以放进空气炸锅烤着吃，也很好吃~

鲜肉糯米团子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-12-09

©本菜谱的做法由 leamyzh 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

鲜肉糯米团子的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > #清香麻爽秒入魂#鲜肉糯米团子

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 15 #清香麻爽秒入魂#鲜肉糯米团子的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活