藤椒鱼片

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墨语言绯
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一个不爱吃辣，独爱吃麻的人
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藤椒鱼片的用料

豪吉藤椒油 3勺 龙利鱼 250g
大白菜 适量 姜片 3片
料酒 2勺 盐 适量
花生油 适量 猪油 一勺
鸡蛋清 一个 淀粉 1勺

藤椒鱼片的做法

#清香麻爽秒入魂#藤椒鱼片的做法图解1

步骤1

鱼肉切片腌制，用盐，料酒先打个底味，然后放入蛋清，淀粉抓拌均匀，最后放一点点油，腌制半个小时
#清香麻爽秒入魂#藤椒鱼片的做法图解2

步骤2

锅热下猪油
#清香麻爽秒入魂#藤椒鱼片的做法图解3

步骤3

鱼片，姜片一起放入炒香，鱼片煎至金黄
#清香麻爽秒入魂#藤椒鱼片的做法图解4

步骤4

倒入开水，煮至汤白，捞出鱼片
#清香麻爽秒入魂#藤椒鱼片的做法图解5

步骤5

白菜焯水，我是单独焯水的，打底
#清香麻爽秒入魂#藤椒鱼片的做法图解6

步骤6

鱼片回锅煮2分三分钟，用豪吉藤椒油热油泼一下，出锅摆盘

藤椒鱼片的烹饪技巧

剩下的蛋黄给家里的小猫咪蒸了一块鱼肉一起，一点都没浪费
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-12-10

©本菜谱的做法由 墨语言绯 编写，未经授权不得转载
分类： 下饭菜 快手菜
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