蒜苔腊肉

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小浣熊干脆粉
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蒜苔腊肉的用料

四川腊肉 一小块 蒜苔 适量
姜 3片 蒜瓣 适量
盐 5克 五香粉 1勺
花椒粉 1勺 鸡精 1勺

蒜苔腊肉的做法

蒜苔腊肉的做法图解1

步骤1

买一块偏瘦的四川腊肉，放水中煮15分钟，捞出后切片；蒜苔洗净切段，大蒜洗净切蒜瓣。
蒜苔腊肉的做法图解2

步骤2

蒜薹和蒜瓣下锅，加一勺盐，五香粉，花椒粉翻炒至六成熟。
蒜苔腊肉的做法图解3

步骤3

倒入切好的腊肉继续翻炒，加几滴老抽上色，加一勺鸡精
蒜苔腊肉的做法图解4

步骤4

加一勺清水，翻炒海锅盖闷两分钟
蒜苔腊肉的做法图解5

步骤5

出锅，齐活儿！

蒜苔腊肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-12-11

©本菜谱的做法由 小浣熊干脆粉 编写，未经授权不得转载
分类： 中国菜 家常菜 炒
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