冰煮羊火锅

冰煮羊火锅

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钱大妈生鲜
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相传是当年成吉思汗带兵打仗，冬天的河面都结了冰，成吉思汗就地取材用冰块煮羊肉，没想到做出的羊肉更加细腻鲜嫩，一直流传到了今天。没有吃过的朋友们赶紧试试吧。

冰煮羊火锅的用料

羊肉 1000g 洋葱 半个
大葱 一条 生姜 半块
香叶 3片 冰块 一大盆
枸杞 20g 盐 少许
自己爱吃的涮菜 如：腐皮卷、嫩豆苗、菌菇、玉米、丸子

冰煮羊火锅的做法

冰煮羊火锅的做法图解1

步骤1

1、洗干净的羊肉切成2厘米的肉块备用。
冰煮羊火锅的做法图解2

步骤2

2、锅中倒入全部冰块。
冰煮羊火锅的做法图解3

步骤3

3、切好的羊肉放在冰块上面。
冰煮羊火锅的做法图解4

步骤4

4、依次倒入洋葱、大葱、生姜、香叶。
冰煮羊火锅的做法图解5

步骤5

5、加水稍微没过冰块。
冰煮羊火锅的做法图解6

步骤6

6、盖上盖子小火焖煮15分钟。
冰煮羊火锅的做法图解7

步骤7

7、时间到后，撒上枸杞，根据个人口味加盐。
冰煮羊火锅的做法图解8

步骤8

8、先尝一口汤，就可以涮自己最爱的菜啦~

冰煮羊火锅的烹饪技巧

水开之后记得撇去浮沫哟，枸杞可以最后放。冰块煮的羊，肉质更加细嫩，而且汤更清甜。冬天来上一口，满满都是幸福的味道~~ 赶紧邀上朋友家人一起来个冰煮羊火锅吧~~
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-12-11

©本菜谱的做法由 钱大妈生鲜 编写，未经授权不得转载
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