一️鱼两吃➡️青花椒蒸鱼片&白胡椒炖鱼骨汤

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在外上学的儿子回家吃饭，亲爸买了一条三斤八两的大草鱼，亲妈提议一条鱼做两道菜，难得大家意见一致，那就一起动手吧！
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白胡椒炖鱼骨汤的用料

草鱼 1条（约3.8斤） 葱、姜 适量
料酒 1勺 白胡椒 1/2勺
盐 3克 橄榄油 1勺
香菜 2根 青花椒 8粒
热油 适量

白胡椒炖鱼骨汤的做法

#一学就会快手菜#一️鱼两吃➡️青花椒蒸鱼片&白胡椒炖鱼骨汤的做法图解1

步骤1

卖鱼师傅刀功真好，每次旋的鱼片都是又薄又大。
#一学就会快手菜#一️鱼两吃➡️青花椒蒸鱼片&白胡椒炖鱼骨汤的做法图解2

步骤2

鱼片里放入葱丝、姜丝、白胡椒、盐、橄榄油，亲爸粗鲁的用手按摩鱼片。
#一学就会快手菜#一️鱼两吃➡️青花椒蒸鱼片&白胡椒炖鱼骨汤的做法图解3

步骤3

大火热气后蒸10分钟，出锅后撒点去腥增鲜的青花椒，滚烫的热油浇上，诱人的麻香气十足。
#一学就会快手菜#一️鱼两吃➡️青花椒蒸鱼片&白胡椒炖鱼骨汤的做法图解4

步骤4

鱼头尾、鱼骨冲洗掉血水。
#一学就会快手菜#一️鱼两吃➡️青花椒蒸鱼片&白胡椒炖鱼骨汤的做法图解5

步骤5

炒锅加热翻炒葱、姜、鱼骨，加三碗热水，白胡椒来一些，大火煮开鱼汤。
#一学就会快手菜#一️鱼两吃➡️青花椒蒸鱼片&白胡椒炖鱼骨汤的做法图解6

步骤6

出锅前放一点点盐，一锅奶白色的鲜美鱼汤。
#一学就会快手菜#一️鱼两吃➡️青花椒蒸鱼片&白胡椒炖鱼骨汤的做法图解7

步骤7

亲爸做的鱼片滑嫩开胃，鱼汤鲜美营养，亲妈拿手的小酥肉扣碗，姥姥给做的麻辣香肠，还有儿子最爱的虾皮油麦菜，一家人坐在一起，简单的幸福从此时开启，，，

白胡椒炖鱼骨汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-12-13

©本菜谱的做法由 我の闲暇时光 编写，未经授权不得转载
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