家常炖鱼

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家常炖鱼，非常下饭

炖鱼的用料

鲤鱼 1条 大葱 3小段
姜 3片 蒜 4瓣
生抽 2勺 白糖 1勺
米醋 2汤勺 花椒粒 8粒
植物油 适量 老抽 1茶匙
料酒 2勺 八角 1颗
香叶 2片 盐 适量

炖鱼的做法

家常炖鱼的做法图解1

步骤1

鲤鱼去鳞，去腮，去内脏
家常炖鱼的做法图解2

步骤2

鲤鱼身上蘸满面粉
家常炖鱼的做法图解3

步骤3

葱姜蒜
家常炖鱼的做法图解4

步骤4

花椒，八角，香叶
家常炖鱼的做法图解5

步骤5

油热，加鱼，煎两面金黄，加葱姜蒜
家常炖鱼的做法图解6

步骤6

加花椒，八角，香叶
家常炖鱼的做法图解7

步骤7

加料酒
家常炖鱼的做法图解8

步骤8

加老抽
家常炖鱼的做法图解9

步骤9

加生抽
家常炖鱼的做法图解10

步骤10

加水
家常炖鱼的做法图解11

步骤11

加盐
家常炖鱼的做法图解12

步骤12

加糖
家常炖鱼的做法图解13

步骤13

大火烧开，转中火，炖至收汁
家常炖鱼的做法图解14

步骤14

成品图

炖鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-12-07

©本菜谱的做法由 橘子香味825 编写，未经授权不得转载
分类： 家常味 炖 下饭菜 家常菜 下酒菜

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