鮮到合不拢嘴～虾滑酿白螺

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虾滑酿白螺的用料

白螺 一斤 虾滑 150克
梅头肉 50克 胡萝卜 一小截
马蹄 4个 葱花 少许
粉丝 一小扎

虾滑酿白螺的做法

鮮到合不拢嘴～虾滑酿白螺的做法图解1

步骤1

1.把白螺搓洗干净
鮮到合不拢嘴～虾滑酿白螺的做法图解2

步骤2

2.冷水下锅
鮮到合不拢嘴～虾滑酿白螺的做法图解3

步骤3

3.煮至微微开口即可捞出，我因为在剁肉馅忘记看螺，煮得太开了；螺汤可以留着，稍后放点芥菜煮成芥菜汤，很好喝的！
鮮到合不拢嘴～虾滑酿白螺的做法图解4

步骤4

4.一小扎粉丝提前用温水泡发
鮮到合不拢嘴～虾滑酿白螺的做法图解5

步骤5

5.切一点梅头肉剁碎
鮮到合不拢嘴～虾滑酿白螺的做法图解6

步骤6

6.放少许糖，鸡精，生抽，蚝油，拌均备用
鮮到合不拢嘴～虾滑酿白螺的做法图解7

步骤7

7.四个马蹄切成片，再切成细丁！
鮮到合不拢嘴～虾滑酿白螺的做法图解8

步骤8

8.有现成的虾滑卖，如果没有就要自己剥虾了，剥好后一半切丁，一半搅融，混合后放少许盐和胡椒粉拌均即可，虾滑的用量约120克，配上一丢丢胡萝卜碎和葱花，颜色更美哟
鮮到合不拢嘴～虾滑酿白螺的做法图解9

步骤9

9.泡好的粉丝沥干水放到碟子里，用剪刀剪两下，把它改短，然后铺平
鮮到合不拢嘴～虾滑酿白螺的做法图解10

步骤10

10.把所馅料混合拌均
鮮到合不拢嘴～虾滑酿白螺的做法图解11

步骤11

11.把馅料酿到白螺里，一个个码放整齐
鮮到合不拢嘴～虾滑酿白螺的做法图解12

步骤12

12.水开后上锅蒸7分钟
鮮到合不拢嘴～虾滑酿白螺的做法图解13

步骤13

13.蒸好后淋上少许蒸鱼豉油
鮮到合不拢嘴～虾滑酿白螺的做法图解14

步骤14

14.洒上少许葱花
鮮到合不拢嘴～虾滑酿白螺的做法图解15

步骤15

15.锅中烧点热油淋上去
鮮到合不拢嘴～虾滑酿白螺的做法图解16

步骤16

16.虾滑酿白螺就完了啦！
鮮到合不拢嘴～虾滑酿白螺的做法图解17

步骤17

17.清爽少油，鲜美无比哦！
鮮到合不拢嘴～虾滑酿白螺的做法图解18

步骤18

18.螺汤里放点芥菜煮熟，特别好喝！

虾滑酿白螺的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-12-14

©本菜谱的做法由 爱可乐的一姐 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜
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