葱油拌面：还想再来一碗

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葱油拌面的用料

荞麦面 100g 葱 50g
老抽 1勺 生抽 2勺
盐 适量

葱油拌面的做法

葱油拌面：还想再来一碗的做法图解1

步骤1

葱洗干净，切断。
葱油拌面：还想再来一碗的做法图解2

步骤2

热锅放油，油热五分这样，就放葱下去，葱要甩干水分，小火熬，大火会烧焦的。
葱油拌面：还想再来一碗的做法图解3

步骤3

熬成这样的时候，可以加其他东西啦。
葱油拌面：还想再来一碗的做法图解4

步骤4

放2勺生抽，搅拌均匀
葱油拌面：还想再来一碗的做法图解5

步骤5

1勺老抽，搅拌均匀
葱油拌面：还想再来一碗的做法图解6

步骤6

适量的盐
葱油拌面：还想再来一碗的做法图解7

步骤7

搅拌均匀，就再熬一会儿就可以啦。
葱油拌面：还想再来一碗的做法图解8

步骤8

锅里放水，烧开后，放入面条。
葱油拌面：还想再来一碗的做法图解9

步骤9

我一般这样煮面，水烧开，放面条下去，煮开后，加点水进去，再煮开，再加水，这样重复三次，面条就可以出锅了。
葱油拌面：还想再来一碗的做法图解10

步骤10

煮好的面条，放入准备好的凉白开。我每次斗过水，因为拌面不过水，会粘在一起，拌不起来。
葱油拌面：还想再来一碗的做法图解11

步骤11

捞起来，控干水分，装碗。
葱油拌面：还想再来一碗的做法图解12

步骤12

放入熬好的葱油，搅拌均匀就可以了。
葱油拌面：还想再来一碗的做法图解13

步骤13

成品！

葱油拌面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-07-14

©本菜谱的做法由 圆圆Echo 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 主食 面条 上海菜 炸

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