韩式辣酱开背大虾

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韩式辣酱口味的虾，很好吃，做法简单，微辣微甜微咸！而且非常快手，厨房小白也能轻松搞定，吃起来超级过瘾！
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韩式辣酱开背大虾的用料

大虾 400克 韩式辣酱 一大勺
葱末 适量 姜末 适量
蒜末 适量 料酒 1勺
生抽 1勺 盐 2克
芹菜段 一把

韩式辣酱开背大虾的做法

#暖冬酱在手，嗨吃部队锅#韩式辣酱开背大虾的做法图解1

步骤1

超市买回来的虾，去掉头须和虾线，冲洗干净
#暖冬酱在手，嗨吃部队锅#韩式辣酱开背大虾的做法图解2

步骤2

每只虾的背部用刀划一下，方便入味
#暖冬酱在手，嗨吃部队锅#韩式辣酱开背大虾的做法图解3

步骤3

锅中不放油，把虾翻炒一下，去掉水汽，变色盛出
#暖冬酱在手，嗨吃部队锅#韩式辣酱开背大虾的做法图解4

步骤4

葱姜蒜切末，芹菜切断备用
#暖冬酱在手，嗨吃部队锅#韩式辣酱开背大虾的做法图解5

步骤5

嫩嫩的芹菜切成段，备用
#暖冬酱在手，嗨吃部队锅#韩式辣酱开背大虾的做法图解6

步骤6

锅中再倒入油，放入葱姜蒜末，炒出香味，放入韩式辣酱，生抽，料酒，小半碗水
#暖冬酱在手，嗨吃部队锅#韩式辣酱开背大虾的做法图解7

步骤7

把煸炒过的虾放就去，大火烧，放入两克盐，中小火收汁
#暖冬酱在手，嗨吃部队锅#韩式辣酱开背大虾的做法图解8

步骤8

放入芹菜段，翻炒二分钟，即可关火
#暖冬酱在手，嗨吃部队锅#韩式辣酱开背大虾的做法图解9

步骤9

装盘！微辣，微甜，很好吃，我家人不吃辣，出锅放点小米辣，会更有食欲

韩式辣酱开背大虾的烹饪技巧

这道菜先翻炒一下虾，是为了去掉虾的水汽，口感更紧实！这道菜盐一定要少放，咸了不好吃！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-12-14

©本菜谱的做法由 娜娜食堂 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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