不加一滴的水 西葫芦鸡蛋饼

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老北京西葫芦糊塌子 其实就是西葫芦鸡蛋饼啦 ~ 满满的蔬菜和鸡蛋 少量面粉 减肥期间吃也没负担 ~
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西葫芦鸡蛋饼的用料

西葫芦 1个 鸡蛋 2-3个
面粉 约40-50克 如图1-2小勺

西葫芦鸡蛋饼的做法

不加一滴的水 西葫芦鸡蛋饼的做法图解1

步骤1

西葫芦洗净 擦丝
不加一滴的水 西葫芦鸡蛋饼的做法图解2

步骤2

加入盐 搅拌均匀 静置15分钟 如图小勺的1-2勺 根据个人口味调节 ~
不加一滴的水 西葫芦鸡蛋饼的做法图解3

步骤3

西葫芦杀出汤 不要倒掉 !!!
不加一滴的水 西葫芦鸡蛋饼的做法图解4

步骤4

加入鸡蛋2-3颗 搅拌均匀
不加一滴的水 西葫芦鸡蛋饼的做法图解5

步骤5

加入面粉 面粉约为40-50克 因西葫芦大小不同 水分多少不同 会有差异
不加一滴的水 西葫芦鸡蛋饼的做法图解6

步骤6

搅拌均匀 面糊不要太稠 饼会非常厚 不容易摊开 也不要太稀 太稀会不成形 如果掌握不好 可以边加面粉边摊饼 了解稀稠度
不加一滴的水 西葫芦鸡蛋饼的做法图解7

步骤7

电饼铛烧热 加一点点油 可以用刷子 把油刷开
不加一滴的水 西葫芦鸡蛋饼的做法图解8

步骤8

倒入面糊
不加一滴的水 西葫芦鸡蛋饼的做法图解9

步骤9

用铲子将面糊摊平
不加一滴的水 西葫芦鸡蛋饼的做法图解10

步骤10

定型后翻面 两面金黄色 盛出

西葫芦鸡蛋饼的烹饪技巧

用平底锅也可以哦 刷油 中小火 烙饼 ~ 温馨提示:蘸着醋和蒜汁吃 味道更好哦 ~ 吃完要上班 要出门的话 还是不要吃蒜啦 哈哈 ~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2021-12-15

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