香辣牛蛙

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冬天里了，香辣牛蛙吃起来！又下饭又好吃，连配料都不留！
参与活动: #有奖征集|一学就会快手菜#

香辣牛蛙的用料

牛蛙 1斤 洋葱 半个
小米椒 6个 葱 2根
香菜 2根 姜 5片
自制蒜蓉辣椒酱 适量 麻辣火锅底料 一小块
白酒 1勺 油 适量
盐 适量克 酱油 适量
白胡椒粉 少许 鸡精 少许

香辣牛蛙的做法

#一学就会快手菜#香辣牛蛙的做法图解1

步骤1

准备材料
#一学就会快手菜#香辣牛蛙的做法图解2

步骤2

处理材料，蛙切块、蒜切碎、姜切片、小米椒切粒、葱和香菜切段（头和叶子分开放）、洋葱切小条
#一学就会快手菜#香辣牛蛙的做法图解3

步骤3

蛙放入适量油、盐、酱油，少许白胡椒粉、鸡精，1小勺白酒，少许洋葱片、葱头、香菜头、姜、蒜搅拌均匀，腌制20分钟左右，期间不时搅拌，以便均匀入味
#一学就会快手菜#香辣牛蛙的做法图解4

步骤4

腌制好的蛙
#一学就会快手菜#香辣牛蛙的做法图解5

步骤5

起锅烧油，先爆香蒜、姜片、小米椒
#一学就会快手菜#香辣牛蛙的做法图解6

步骤6

接着倒入剩余的洋葱、葱头、香菜头一起爆香
#一学就会快手菜#香辣牛蛙的做法图解7

步骤7

加入一小块火锅底料，煮至融化
#一学就会快手菜#香辣牛蛙的做法图解8

步骤8

配料炒好
#一学就会快手菜#香辣牛蛙的做法图解9

步骤9

倒入牛蛙，大火炒1分钟
#一学就会快手菜#香辣牛蛙的做法图解10

步骤10

加入少许水，盖上锅盖焖3分钟，水差不多干即可（我的放太多水了）
#一学就会快手菜#香辣牛蛙的做法图解11

步骤11

准备一个装蛙的碗，底下先铺一层葱和香菜叶
#一学就会快手菜#香辣牛蛙的做法图解12

步骤12

蛙已经煮好啦～我的放太多水了，所以只能煮成这样
#一学就会快手菜#香辣牛蛙的做法图解13

步骤13

将蛙倒入装碗，上面再放上剩余的葱和香菜叶，搞定啦～
#一学就会快手菜#香辣牛蛙的做法图解14

步骤14

香喷喷的好好吃
#一学就会快手菜#香辣牛蛙的做法图解15

步骤15

超下饭！

香辣牛蛙的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-12-15

©本菜谱的做法由 kaka是天秤座超级无敌美少女 编写，未经授权不得转载
分类： 中国菜 辣 家常菜 川菜 微辣
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