圣诞特辑·雪堆雪人纸杯蛋糕☃️

圣诞特辑·雪堆雪人纸杯蛋糕☃️

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@G_汤团子
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今天和闺蜜出门～ 闺蜜想吃小蛋糕 正好圣诞节快到啦 雪堆雪人小蛋糕就此诞生～☃️
参与活动: #佳倍容易圣诞季|安佳圣诞大礼发放中#

雪堆雪人纸杯蛋糕的用料

鸡蛋 3个 安佳黄油/玉米油 45克
牛奶 55克 糖粉 70克
低粉 60克 可可粉 10克
白醋（可有可无） 几滴 装饰部分：
淡奶油 100克 棉花糖 若干
蓝莓酱 少许

雪堆雪人纸杯蛋糕的做法

圣诞特辑·雪堆雪人纸杯蛋糕☃️的做法图解1

步骤1

准备好食材
圣诞特辑·雪堆雪人纸杯蛋糕☃️的做法图解2

步骤2

牛奶和黄油/玉米油混合
圣诞特辑·雪堆雪人纸杯蛋糕☃️的做法图解3

步骤3

蛋黄蛋白分离 蛋黄和玉米油、牛奶一起 蛋白单独放在无水无油的盆中
圣诞特辑·雪堆雪人纸杯蛋糕☃️的做法图解4

步骤4

蛋黄液中放糖粉
圣诞特辑·雪堆雪人纸杯蛋糕☃️的做法图解5

步骤5

筛入可可粉和低粉
圣诞特辑·雪堆雪人纸杯蛋糕☃️的做法图解6

步骤6

蛋白分三次放糖粉打发成蛋白霜 烤箱130℃预热
圣诞特辑·雪堆雪人纸杯蛋糕☃️的做法图解7

步骤7

蛋白霜分1/3放蛋黄液中翻拌 将翻拌好的蛋黄液倒回剩余蛋白霜中，翻拌均匀 （翻拌！不要划圈搅拌）
圣诞特辑·雪堆雪人纸杯蛋糕☃️的做法图解8

步骤8

放入纸杯中，垂直轻轻震出气泡
圣诞特辑·雪堆雪人纸杯蛋糕☃️的做法图解9

步骤9

烤箱中层130℃，40分钟
圣诞特辑·雪堆雪人纸杯蛋糕☃️的做法图解10

步骤10

趁着蛋糕冷却，将淡奶油分三次加糖粉打发
圣诞特辑·雪堆雪人纸杯蛋糕☃️的做法图解11

步骤11

将打发好的淡奶油，挤到蛋糕表层
圣诞特辑·雪堆雪人纸杯蛋糕☃️的做法图解12

步骤12

插上棉花糖～用蓝莓酱点上想点的五官 完成～

雪堆雪人纸杯蛋糕的烹饪技巧

这里的淡奶油部分，可以不用完全打发，我这里就打发到半软不硬的程度，大家也可以完全打发
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-12-15

©本菜谱的做法由 @G_汤团子 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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