椰蓉面包

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椰蓉面包的用料

面团 高筋面粉 270g
牛奶 120g 鸡蛋 1个
酵母 3g 细砂糖 50g
黄油 15g 盐 3g
椰蓉馅 椰蓉 70g
黄油 40 蛋黄 1个
白砂糖 20g

椰蓉面包的做法

椰蓉面包的做法图解1

步骤1

准备好食材
椰蓉面包的做法图解2

步骤2

和好面团，盆盖保鲜膜发酵50分钟左右。
椰蓉面包的做法图解3

步骤3

拌好椰蓉馅备用。
椰蓉面包的做法图解4

步骤4

发好的面团轻揉排气，擀成面片。
椰蓉面包的做法图解5

步骤5

放上馅料对折，也可以折二次。
椰蓉面包的做法图解6

步骤6

将面片用手拧成劲。
椰蓉面包的做法图解7

步骤7

放入烤箱进行第二次发酵，烤箱中放一碗温水增加湿度，约50分钟。
椰蓉面包的做法图解8

步骤8

提前十分钟180度预热烤箱，放入面包胚烤18分钟左右，注意上色程度。出炉美食完成。

椰蓉面包的烹饪技巧

1.没有和面机，用手揉面需用力搓揉，揉好面团后，再加入黄油，再揉十分钟左右基本出膜了。 2.检查面团是否发酵完成，用手在面团中间插一个洞不回缩就成功了。 3.面包没有固定形状，可根据自己想法随意创做。 4.防止上色过度，中途可加盖一层锡纸。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-12-16

©本菜谱的做法由 烘焙复制机 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 甜 面包 电器 下午茶
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