凉拌菜

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大海中飞翔的燕子
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凉拌菜的用料

干木耳 少许 蒜 少许
姜 少许 小葱 一小戳
生抽 适量 食用油 适量
干辣椒 6个 芝麻香油 少许
芝麻 少许 腐竹 4条
黄瓜 两根 花生 少许
耗油 适量 盐 适量

凉拌菜的做法

凉拌菜的做法图解1

步骤1

干辣椒切碎，蒜切碎，生姜切碎
凉拌菜的做法图解2

步骤2

葱少许
凉拌菜的做法图解3

步骤3

如图
凉拌菜的做法图解4

步骤4

干木耳泡发好多呀，泡发好后放入开水中煮一会捞出，我没有过冷水的，你也可以过一下冷水
凉拌菜的做法图解5

步骤5

腐竹浸泡2小时，放入开水中煮一会，我也没有过冷水，你也可以过冷水，看你自己哈
凉拌菜的做法图解6

步骤6

花生剥壳，冷油上锅，油炸捞出
凉拌菜的做法图解7

步骤7

黄瓜拍碎加入适量盐腌制一会，倒出多余的水分
凉拌菜的做法图解8

步骤8

用个盘子装上干辣椒，蒜末，姜末，芝麻，加入盐，生抽，酱油备用
凉拌菜的做法图解9

步骤9

锅中加入油，烧热后倒入装好的配料中，如图
凉拌菜的做法图解10

步骤10

找个大一点的盘子，放入黄瓜，腐竹，木耳，花生，葱花，倒入加入热油的配料进去
凉拌菜的做法图解11

步骤11

带上一次性手套抓均匀，自己试一下够不够味，因为家里小孩老人不怎么吃辣哈，如果您喜欢辣的，可以加入辣椒油，花椒油，加入小米椒，也可以倒入少许陈醋哈
凉拌菜的做法图解12

步骤12

装盘即可
凉拌菜的做法图解13

步骤13

好吃的凉拌菜就做好了…

凉拌菜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-12-26

©本菜谱的做法由 大海中飞翔的燕子 编写，未经授权不得转载

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