胡萝卜炒鸡蛋

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今天回老家，菜地里一片生机勃勃，一垄地的胡萝卜也开始上线，虽然还有点小巧可爱，但是吃起来脆爽爽，嫩生生的，口感特别好，炒鸡蛋又快又好吃，推荐
参与活动: #有奖征集|一学就会快手菜#

胡萝卜炒鸡蛋的用料

胡萝卜 一根 鸡蛋 三个
黄芽菜心 一颗 新鲜大蒜苗 一根
菜籽油 适量 盐 适量
料酒 适量 泡发香菇 一两朵

胡萝卜炒鸡蛋的做法

#一学就会快手菜#胡萝卜炒鸡蛋的做法图解1

步骤1

处理清洗食材，胡萝卜去皮。
#一学就会快手菜#胡萝卜炒鸡蛋的做法图解2

步骤2

倒适量菜籽油入平底锅。
#一学就会快手菜#胡萝卜炒鸡蛋的做法图解3

步骤3

打散的鸡蛋倒入，转动锅子，摊开。
#一学就会快手菜#胡萝卜炒鸡蛋的做法图解4

步骤4

煎鸡蛋的同时可以切菜，按自己喜欢切好，切片切丝更快入味，统筹安排时间哈。
#一学就会快手菜#胡萝卜炒鸡蛋的做法图解5

步骤5

基本凝固，用锅铲戳散即可起锅。
#一学就会快手菜#胡萝卜炒鸡蛋的做法图解6

步骤6

另起个锅，热油炒胡萝卜片和香菇。
#一学就会快手菜#胡萝卜炒鸡蛋的做法图解7

步骤7

菜心入锅炒出水。
#一学就会快手菜#胡萝卜炒鸡蛋的做法图解8

步骤8

加适量盐。
#一学就会快手菜#胡萝卜炒鸡蛋的做法图解9

步骤9

加点料酒。
#一学就会快手菜#胡萝卜炒鸡蛋的做法图解10

步骤10

鸡蛋入锅。
#一学就会快手菜#胡萝卜炒鸡蛋的做法图解11

步骤11

加点青蒜叶就可以起锅了。鲜香美味，很下饭，最重要的是时令菜，快手菜哦(｡･ω･｡)ﾉ♡

胡萝卜炒鸡蛋的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-12-19

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分类： 中国菜 家常菜 炒 下酒菜 伊可新

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