茄汁红酒牛肉炖饭

精品 独家
13.5万 浏览 3836 收藏
收藏
笑笑和开心
笑笑和开心
＋ 关注

天冷了做个快手的茄汁牛肉红酒炖饭吧，快手又美味
参与活动: #有奖征集|一学就会快手菜#

茄汁红酒牛肉炖饭的用料

牛肉 200克 熟米饭 一大碗
洋葱 大半个 红酒 40ml
番茄酱 三勺 家乐浓汤宝 一个
微辣烤肉酱 一勺 姜 适量
大蒜 四瓣 盐 一勺
料酒 适量

茄汁红酒牛肉炖饭的做法

#一学就会快手菜#茄汁红酒牛肉炖饭的做法图解1

步骤1

准备食材：牛肉化冻洗净待用
#一学就会快手菜#茄汁红酒牛肉炖饭的做法图解2

步骤2

牛肉冷水下锅，加姜片和料酒焯水，变色后立即捞出
#一学就会快手菜#茄汁红酒牛肉炖饭的做法图解3

步骤3

焯好水的牛肉切小块，加料酒、盐、黑胡椒和姜粉腌一下
#一学就会快手菜#茄汁红酒牛肉炖饭的做法图解4

步骤4

腌制的同时切洋葱丁和蒜末
#一学就会快手菜#茄汁红酒牛肉炖饭的做法图解5

步骤5

锅里倒油将洋葱和蒜末煸出香味
#一学就会快手菜#茄汁红酒牛肉炖饭的做法图解6

步骤6

加三勺番茄酱、一勺辣酱和一块浓汤宝翻炒一下
#一学就会快手菜#茄汁红酒牛肉炖饭的做法图解7

步骤7

变浓稠后加盐和黑胡椒调味
#一学就会快手菜#茄汁红酒牛肉炖饭的做法图解8

步骤8

放入牛肉翻炒至完全变色后加入红酒
#一学就会快手菜#茄汁红酒牛肉炖饭的做法图解9

步骤9

再倒入米饭翻炒均匀，盖上锅盖焖十分钟
#一学就会快手菜#茄汁红酒牛肉炖饭的做法图解10

步骤10

出锅前尝味看是否还需加盐或糖

茄汁红酒牛肉炖饭的烹饪技巧

可根据自己喜好加番茄、土豆等蔬菜；牛肉也可用牛肉糜，炖的时间适当减少；红酒和黑胡椒可去腥，喜欢吃辣可适当增加辣椒酱的量
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-12-19

©本菜谱的做法由 笑笑和开心 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

茄汁红酒牛肉炖饭的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > #一学就会快手菜#茄汁红酒牛肉炖饭

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 11 #一学就会快手菜#茄汁红酒牛肉炖饭的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活