糖醋小排

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做饭的王大大
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酸酸甜甜真的好吃，对新手友好
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糖醋小排的用料

猪小排骨 400g 食用油 少许
冰糖 1块 老抽 1勺
生抽 1勺 料酒 2勺
香醋 2勺 生姜 适量

糖醋小排的做法

#一学就会快手菜# 糖醋小排的做法图解1

步骤1

排骨放入冷水中，烧开焯水 焯水时可以加些料酒和姜片，去腥
#一学就会快手菜# 糖醋小排的做法图解2

步骤2

水开出沫后捞出肉
#一学就会快手菜# 糖醋小排的做法图解3

步骤3

干炒下或者拿厨房纸吸干水
#一学就会快手菜# 糖醋小排的做法图解4

步骤4

放入少许油炒下
#一学就会快手菜# 糖醋小排的做法图解5

步骤5

加入一块冰糖
#一学就会快手菜# 糖醋小排的做法图解6

步骤6

加2碗水
#一学就会快手菜# 糖醋小排的做法图解7

步骤7

加老抽1勺，香醋2勺，料酒2勺，生抽1勺 料酒一定要加去腥
#一学就会快手菜# 糖醋小排的做法图解8

步骤8

盖盖焖煮 先大火烧开后转中火 ⚠️汤汁变少后改小火，以免糊锅变苦
#一学就会快手菜# 糖醋小排的做法图解9

步骤9

盛出摆盘 开动吧～～

糖醋小排的烹饪技巧

1.焖煮的时候加料酒去腥 2.汤汁变少后转小火慢慢熬，避免糊锅变苦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-12-19

©本菜谱的做法由 做饭的王大大 编写，未经授权不得转载
分类： 甜 家常菜 鲁菜 煮 下酒菜
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