圣诞节烤鸡

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何怼怼
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想吃鸡了。给自己找了个借口。

圣诞节烤鸡的用料

三黄鸡 2-3斤 姜片 少许
洋葱 1个 大蒜 6瓣
大葱 1根 土豆 1个
胡萝卜 1根 青椒 2个
六月鲜柠檬蒸鱼酱油 15克 六月鲜轻盐牡蛎酱油 10克
味达美臻品蚝油 10克 蜂蜜 2勺
黄油 15克 黑胡椒 半勺
橄榄油 15克 梅子酒 20克

圣诞节烤鸡的做法

圣诞节烤鸡的做法图解1

步骤1

买三黄鸡一只。从鸡脖子那砍掉。二个鸡爪子也去掉。买回来的鸡放在盆里，盆里放点盐。泡二个小时。
圣诞节烤鸡的做法图解2

步骤2

泡好的鸡拿出来，控一下水。
圣诞节烤鸡的做法图解3

步骤3

调个料汁，洋葱切小半块，蒜切碎。小葱生姜都切小一点，倒入蒸鱼酱油，蚝油，橄榄油和轻盐酱油。在放黑胡椒，梅子酒搅拌均匀。
圣诞节烤鸡的做法图解4

步骤4

把鸡放一袋子里。把调好的料汁涂到鸡身上，
圣诞节烤鸡的做法图解5

步骤5

剩下的料汁也一起放到口袋里。把鸡放冷藏腌制一夜。好入味。
圣诞节烤鸡的做法图解6

步骤6

腌制一夜的鸡，从冰箱取出。用吹风机吹干鸡身上的水。抖掉身上的洋葱和姜片那些。
圣诞节烤鸡的做法图解7

步骤7

黄油隔水融化，加入蜂蜜。
圣诞节烤鸡的做法图解8

步骤8

涂到鸡身上，鸡肚子里可以塞柠檬皮或橙子皮，让鸡肉更鲜美。烤箱190度上下烤1小时。烤盘可以放上土豆块，胡萝卜块，洋葱，一起烤出来。
圣诞节烤鸡的做法图解9

步骤9

一个小时后，烤鸡就好了，香味弥满，取出，趁热吃。很嫩的。

圣诞节烤鸡的烹饪技巧

吹风机吹干鸡身上的水，在刷黄油，蜂蜜。鸡皮会脆一些。没有梅子酒放红酒也可以。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-12-21

©本菜谱的做法由 何怼怼 编写，未经授权不得转载
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