啤酒炖带鱼

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熊猫半糖
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带鱼可以红烧可以炸制，不加一滴水用啤酒直接炖，你有没有试过，不用担心酒味重，炖后的带鱼，大部分酒精都蒸发了，只保留着淡淡的酒香，肉质细嫩，下酒又下饭！
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啤酒炖带鱼的用料

带鱼中段 1斤 面粉 20克
葱 半根 姜 2片
蒜 3瓣 八角 1个
味达美味极鲜酱油 2勺 味达美清香米醋 1勺
味达美臻品蚝油 1勺 盐 3克
糖 5克 啤酒 1瓶

啤酒炖带鱼的做法

#一学就会快手菜#啤酒炖带鱼的做法图解1

步骤1

准备好所需要的材料；
#一学就会快手菜#啤酒炖带鱼的做法图解2

步骤2

带鱼收拾后洗净擦干水分，表面蘸上面粉；
#一学就会快手菜#啤酒炖带鱼的做法图解3

步骤3

放入油中煎至两面金黄捞出；
#一学就会快手菜#啤酒炖带鱼的做法图解4

步骤4

全部煎好备用；
#一学就会快手菜#啤酒炖带鱼的做法图解5

步骤5

锅中留底油，加入葱段、姜片、蒜和八角煸香；
#一学就会快手菜#啤酒炖带鱼的做法图解6

步骤6

放入煎好的带鱼，加入味达美味极鲜酱油2勺；
#一学就会快手菜#啤酒炖带鱼的做法图解7

步骤7

再烹入味达美清香米醋1勺；
#一学就会快手菜#啤酒炖带鱼的做法图解8

步骤8

倒入啤酒没过带鱼，加入盐3克，糖5克；
#一学就会快手菜#啤酒炖带鱼的做法图解9

步骤9

再加入味达美臻品蚝油挤挤装1勺；
#一学就会快手菜#啤酒炖带鱼的做法图解10

步骤10

炖5-8分钟至汤汁收干变稠；
#一学就会快手菜#啤酒炖带鱼的做法图解11

步骤11

出锅装盘；

啤酒炖带鱼的烹饪技巧

半糖有话说～ 1、糖的量不能减，这是带鱼好吃的关键； 2、也可以多放啤酒，汤汁不收干，带鱼泡汤汁中味道也不错；
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-12-22

©本菜谱的做法由 熊猫半糖 编写，未经授权不得转载
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