无需打发～玉米油版椰挞椰香浓郁

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坤坤的女孩儿
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今天分享一款超好吃的点心，外皮酥脆，椰香浓郁，喜欢椰蓉的小可爱一定不要错过哦～ 对了，外皮和内陷都不会很甜，但吃起来很香很香却不会腻✨
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椰挞椰香浓郁的用料

挞皮： 玉米油 70克
低粉 130克 奶粉 20克
全蛋液 25克 细砂糖 20克
盐 一小撮 馅料：
低粉 30克 全蛋液 75克
细砂糖 25克 椰蓉 60克
牛奶 115克 盐 一小撮

椰挞椰香浓郁的做法

无需打发～玉米油版椰挞椰香浓郁的做法图解1

步骤1

玉米油中加入蛋液、糖和一小撮盐
无需打发～玉米油版椰挞椰香浓郁的做法图解2

步骤2

搅拌至糖融化，乳化发白
无需打发～玉米油版椰挞椰香浓郁的做法图解3

步骤3

筛入低粉、奶粉
无需打发～玉米油版椰挞椰香浓郁的做法图解4

步骤4

揉成面团
无需打发～玉米油版椰挞椰香浓郁的做法图解5

步骤5

裹上保鲜膜放入冰箱冷藏备用
无需打发～玉米油版椰挞椰香浓郁的做法图解6

步骤6

鸡蛋、牛奶、糖和盐搅拌，至糖融化
无需打发～玉米油版椰挞椰香浓郁的做法图解7

步骤7

过筛两次
无需打发～玉米油版椰挞椰香浓郁的做法图解8

步骤8

加入椰蓉和低粉
无需打发～玉米油版椰挞椰香浓郁的做法图解9

步骤9

搅拌成微浓稠的糊糊状
无需打发～玉米油版椰挞椰香浓郁的做法图解10

步骤10

烤箱200度预热 每25克分成一个小面团，搓成小球球，放入锡纸蛋挞壳子中
无需打发～玉米油版椰挞椰香浓郁的做法图解11

步骤11

从中间按下去像四周推，四周和底部按压至大概硬币厚度，注意要厚薄一致，底部用叉子扎几个孔 放入烤箱中下层180度烤5分钟定型
无需打发～玉米油版椰挞椰香浓郁的做法图解12

步骤12

将椰蓉内陷倒入挞皮，八-九分满
无需打发～玉米油版椰挞椰香浓郁的做法图解13

步骤13

放入烤箱中层上下火180度20分钟，再200度6分钟上色
无需打发～玉米油版椰挞椰香浓郁的做法图解14

步骤14

出炉啦

椰挞椰香浓郁的烹饪技巧

微甜不会腻
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-12-25

©本菜谱的做法由 坤坤的女孩儿 编写，未经授权不得转载

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