南瓜面包

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贝贝南瓜做成面包真的太香了
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南瓜面包的用料

南瓜 400g 高筋面粉 250克
盐 2克 糖 25克
干酵母 3克 黄油 25克
牛奶 90g

南瓜面包的做法

南瓜面包的做法图解1

步骤1

南瓜蒸熟做成泥，分100g泥出来冷却备用，其余加入10g黄油，10g糖，10g淀粉炒干做馅儿，可混板栗或地瓜之类的，随自己口味喜欢哈
南瓜面包的做法图解2

步骤2

面粉、盐，酵母，糖混合后加入冷却南瓜泥，牛奶，搅拌后揉至拓展阶段，厨师机的话就是2档1分钟，4档10分钟左右，再加入软化黄油揉至手套膜状态，厨师机3档3分钟再4档6分钟左右
南瓜面包的做法图解3

步骤3

大概1小时发酵至两倍大，手指戳不反弹，排气后分面团为两份，盖上保鲜膜醒发15分钟
南瓜面包的做法图解4

步骤4

压平面团，裹入南瓜馅
南瓜面包的做法图解5

步骤5

油浸过的线将面团包住形成瓣，然后二次发酵半小时
南瓜面包的做法图解6

步骤6

筛些干粉在表面，用细刀片割出细的纹路，然后烤箱上下火175度烤22-25分钟
南瓜面包的做法图解7

步骤7

出炉，剪掉细线，掰开吃不要太香！！

南瓜面包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-12-27

©本菜谱的做法由 小C丶 编写，未经授权不得转载
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