宝宝解馋小零食荷包蛋溶豆

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给孩子做的小零食，敲可爱的荷包蛋溶豆，奶香十足，一口一个。
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荷包蛋溶豆的用料

蛋清 2个 玉米淀粉 15克
奶粉 25克 细砂糖 3克
白醋 几滴 蛋黄 2个
奶粉 20克

荷包蛋溶豆的做法

宝宝解馋小零食荷包蛋溶豆的做法图解1

步骤1

25克奶粉＋15克纯牛奶搅拌均匀备用。
宝宝解馋小零食荷包蛋溶豆的做法图解2

步骤2

蛋清放入几滴白醋，用电动打蛋器打至有鱼泡，加入细砂糖打至有轻微纹路。 分三次加入玉米淀粉，打至拉起打蛋器蛋白霜尖端能竖立不下垂。
宝宝解馋小零食荷包蛋溶豆的做法图解3

步骤3

倒入拌好的牛奶奶粉糊翻拌均匀。
宝宝解馋小零食荷包蛋溶豆的做法图解4

步骤4

装入裱花袋中，挤在煎盘上。
宝宝解馋小零食荷包蛋溶豆的做法图解5

步骤5

放入预热好的多功能锅中，用空气炸的功能100℃8分钟定型。
宝宝解馋小零食荷包蛋溶豆的做法图解6

步骤6

蛋黄加入20克奶粉用打蛋器打匀。
宝宝解馋小零食荷包蛋溶豆的做法图解7

步骤7

装入裱花袋，挤在定型好的蛋白溶豆中间。 继续用空气炸的功能100℃30分钟左右。
宝宝解馋小零食荷包蛋溶豆的做法图解8

步骤8

用宜盾普空气炸多功能料理锅做的，受热挺均匀。时间和温度供参考，看着状态来调整，别烤糊了。
宝宝解馋小零食荷包蛋溶豆的做法图解9

步骤9

可爱又好吃。

荷包蛋溶豆的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-12-28

©本菜谱的做法由 张小厨厨房 编写，未经授权不得转载
分类： 伊可新

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