萝卜干

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萝卜干的用料

萝卜 10斤 适量
味精 适量 味极鲜 适量
白糖 适量 花椒粒 适量
辣椒面 适量 适量
凉拌酱油 适量 葱姜胡萝卜洋葱 适量
花生米 一把

萝卜干的做法

萝卜干的做法图解1

步骤1

萝卜洗干净
萝卜干的做法图解2

步骤2

切成粗条
萝卜干的做法图解3

步骤3

晒八分干。大概就两天时间
萝卜干的做法图解4

步骤4

大概这个程度
萝卜干的做法图解5

步骤5

锅中倒水烧开,把萝卜干倒进去烫一两分钟,烫去上面的灰尘捞出,烫两遍,第一遍捞出之后把水倒掉,重新换一锅水烧开烫一遍
萝卜干的做法图解6

步骤6

捞出晾干上面的水份
萝卜干的做法图解7

步骤7

锅中倒油,放入葱 姜 香菜 胡萝卜 洋葱炸干捞出。这样的油更香
萝卜干的做法图解8

步骤8

准备辣椒面 花椒粉 十三香 白糖 盐 味精混合,炸好的油泼辣椒面
萝卜干的做法图解9

步骤9

把做好的辣椒倒进萝卜干里带手套揉抓均匀,
萝卜干的做法图解10

步骤10

油熟的花生米的可以放一把花生米,然后锅中倒味极鲜酱油和凉拌酱油烧开,凉凉,每天倒一点进去萝卜干充分吸收。第二天再倒一点。到最后萝卜干吸收的比较饱满就可以了,不要一次倒进去

萝卜干的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2021-12-31

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