金汤虾滑豆腐煲

金汤虾滑豆腐煲

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虫懒懒
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金黄的浓汤中炖煮着滑嫩的豆腐和鲜美的虾滑。入口滑溜溜 又营养健康……
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金汤虾滑豆腐煲的用料

南瓜 150克 南瓜泥 100克
虾滑 200克 嫩豆腐 1块
盐 3克 白胡椒粉 2克
葱白 1段 姜 10克
玉米淀粉 2勺 小米辣 3个
香菜 1根

金汤虾滑豆腐煲的做法

#东古家味美食#金汤虾滑豆腐煲的做法图解1

步骤1

南瓜去皮去瓤 切片。再准备一份南瓜泥（蒸熟的南瓜捣碎）虾滑从冰箱冷冻室取出 室温解冻。嫩豆腐切厚片。
#东古家味美食#金汤虾滑豆腐煲的做法图解2

步骤2

准备 葱花 姜片。香菜切碎。小米辣切小段。
#东古家味美食#金汤虾滑豆腐煲的做法图解3

步骤3

炒锅烧热放油。下入葱花姜片爆香。炒出葱香味 下入南瓜片 翻炒至南瓜断生。加入南瓜泥炒匀。加入1大碗的开水。
#东古家味美食#金汤虾滑豆腐煲的做法图解4

步骤4

锅内汤煮开 继续煮5分钟左右 下入豆腐 中火煮5分钟。撒入食盐调味。汤底味调好 挤入虾滑。虾滑煮至定型 淋入水淀粉勾芡。大火把汤汁收浓稠。
#东古家味美食#金汤虾滑豆腐煲的做法图解5

步骤5

撒入小米辣
#东古家味美食#金汤虾滑豆腐煲的做法图解6

步骤6

撒少许白胡椒粉
#东古家味美食#金汤虾滑豆腐煲的做法图解7

步骤7

关火后 撒香菜
#东古家味美食#金汤虾滑豆腐煲的做法图解8

步骤8

盛入加热的砂锅中。✅完成✅

金汤虾滑豆腐煲的烹饪技巧

南瓜泥主要用来调汤的颜色。当然可以全部用南瓜泥，不用南瓜片。加了虾滑已经很鲜美了 所以这里就不再加提鲜的调味料了。 这款汤还可以加入青菜或者是青豆 颜色会更漂亮。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-01-05

©本菜谱的做法由 虫懒懒 编写，未经授权不得转载
分类： 伊可新
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