纸杯海绵蛋糕～

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江雪雪
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纸杯海绵蛋糕的用料

鸡蛋 7～8个 细砂糖 60克
玉米油 80克 纯牛奶 100克
低筋面粉 160克 柠檬汁 4滴

纸杯海绵蛋糕的做法

纸杯海绵蛋糕～的做法图解1

步骤1

准备两个无水无油的盆，将蛋清蛋黄分离，分别放入两个盆中；
纸杯海绵蛋糕～的做法图解2

步骤2

蛋黄中加油和牛奶，搅拌均匀，筛入低粉；
纸杯海绵蛋糕～的做法图解3

步骤3

面糊拌匀备用；
纸杯海绵蛋糕～的做法图解4

步骤4

蛋清滴入柠檬汁，分两三次加糖打发；
纸杯海绵蛋糕～的做法图解5

步骤5

打发至纹路清晰，盆子倒扣蛋清不会流动；
纸杯海绵蛋糕～的做法图解6

步骤6

分两三次将打发好的蛋清加入面糊中，翻拌均匀；
纸杯海绵蛋糕～的做法图解7

步骤7

拌好的面糊分别倒入纸杯，约八分满最好～可以借助量杯或者裱花袋啊～本人偷懒了，所以倒的不太匀；
纸杯海绵蛋糕～的做法图解8

步骤8

烤箱130度预热十分钟，烤50分钟～我能说我调错温度了吗，150度烤的
纸杯海绵蛋糕～的做法图解9

步骤9

晾凉以后，挤上奶油，放喜欢的水果～开吃啦～奶油打发很简单啊，低温加糖打发就好，喜欢动物奶油，健康第一位吧～

纸杯海绵蛋糕的烹饪技巧

这个量我做了16杯～纸杯是大号的，感觉不满，喜欢放的满一点儿，可能做成12杯更合适些～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-01-07

©本菜谱的做法由 江雪雪 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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