酸菜羊肉豆腐

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上次做的酸菜还剩下一些，正好买上半斤羊肉片和一块豆腐，做一锅暖暖的酸菜羊肉豆腐吃，酸香开胃，喜欢吃辣的还可以放几个干辣椒进去，热辣酸咸，好吃下饭。
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酸菜羊肉豆腐的用料

酸菜 500克 羊肉片 250
八角 1个 葱花 10克
姜 2片 东古一品鲜酱油 1勺
盐 1勺 糖 1勺
香葱 1根

酸菜羊肉豆腐的做法

#东古家味美食#酸菜羊肉豆腐的做法图解1

步骤1

准备好所需要的材料；
#东古家味美食#酸菜羊肉豆腐的做法图解2

步骤2

酸菜反复投洗几遍去咸，再攥干水分备用；
#东古家味美食#酸菜羊肉豆腐的做法图解3

步骤3

锅中放入葱姜和八角煸香；
#东古家味美食#酸菜羊肉豆腐的做法图解4

步骤4

放入攥干水分的酸菜，炒出水分煸香；
#东古家味美食#酸菜羊肉豆腐的做法图解5

步骤5

加入东古一品鲜酱油1勺；
#东古家味美食#酸菜羊肉豆腐的做法图解6

步骤6

炒出香味后加水没过酸菜；
#东古家味美食#酸菜羊肉豆腐的做法图解7

步骤7

放入粉丝1把，按入汤中；
#东古家味美食#酸菜羊肉豆腐的做法图解8

步骤8

放入切好的豆腐块，加入盐1勺和糖1勺，炖5分钟；
#东古家味美食#酸菜羊肉豆腐的做法图解9

步骤9

将羊肉片平铺在酸菜上面；
#东古家味美食#酸菜羊肉豆腐的做法图解10

步骤10

翻动变色后即可出锅；
#东古家味美食#酸菜羊肉豆腐的做法图解11

步骤11

撒香葱开吃；

酸菜羊肉豆腐的烹饪技巧

半糖有话说～ 1、攥干酸菜再炒，酸菜可以有效地吸收汤里的味道，更好吃； 2、豆腐可以中和酸菜的酸味，也可以不加，粉丝最好用山芋粉条；
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-01-08

©本菜谱的做法由 熊猫半糖 编写，未经授权不得转载
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