网红甜品红丝绒蛋糕卷

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红丝绒蛋糕卷的用料

牛奶 50克 玉米油 40克
鸡蛋 4个 低筋面粉 60克
红丝绒液 12克 白砂糖 50克
奶油部分 安佳淡奶油 200克
白砂糖 15克

红丝绒蛋糕卷的做法

网红甜品红丝绒蛋糕卷的做法图解1

步骤1

牛奶和玉米油混合至乳化。 加入红丝绒香精，混合均匀。
网红甜品红丝绒蛋糕卷的做法图解2

步骤2

过筛筛入低筋面粉，搅拌均匀。 加入蛋黄，搅拌成均匀可流动的面糊。
网红甜品红丝绒蛋糕卷的做法图解3

步骤3

蛋清分三次加入白砂糖打发，打发至提起打蛋器有小尖角出现。
网红甜品红丝绒蛋糕卷的做法图解4

步骤4

取1/2蛋白霜加入面糊内，翻拌均匀。然后倒入剩余的蛋白霜内，再次翻拌均匀。
网红甜品红丝绒蛋糕卷的做法图解5

步骤5

做好的蛋糕糊倒入模具内，摊平。 放入预热好的烤箱，150℃烤35分钟左右。
网红甜品红丝绒蛋糕卷的做法图解6

步骤6

淡奶油加白砂糖打发至九分发。 抹在冷却后的蛋糕胚上，卷起，进行装饰。
网红甜品红丝绒蛋糕卷的做法图解7

步骤7

切块。完成✅

红丝绒蛋糕卷的烹饪技巧

每个烤箱的实际温度都大不相同，注意观察食物状态，可以根据情况调整时间和温度。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-01-10

©本菜谱的做法由 唯夏美食日记 编写，未经授权不得转载
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