神仙味道泡菜五花肉饺子

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女儿新年在教友家吃到美味的泡菜饺子和我念叨了好久，让我一定要试试做一次，还要来了饺子馅儿做法。依样画葫芦，没加豆腐和豆芽（身体健康原因），味道太惊艳了！

神仙味道泡菜五花肉饺子的用料

馅料：五花肉馅 250g 香油少许 一大勺
泡菜一包 250克 韭菜一小把 （可不加）
白胡椒少许 白糖少许 可不加
酱油少许 一小勺 水发山药红薯粉条 100克
面皮：中筋面粉 350克 蛋清 1个
水 150克 馅料：初饮甜酒 一大勺
太太乐蚝油 一大勺 太太乐鸡粉 一小勺
姜粉 一小勺 太太乐鲜鸡汁 一大勺
十三香粉 少许 蛋黄 1个

神仙味道泡菜五花肉饺子的做法

神仙味道泡菜五花肉饺子的做法图解1

步骤1

用厨师机和面、饧面、擀皮，盖保鲜膜保湿
神仙味道泡菜五花肉饺子的做法图解2

步骤2

用厨师机把五花肉绞馅儿，加调料搅匀腌制
神仙味道泡菜五花肉饺子的做法图解3

步骤3

泡菜也搅碎炒去水分加芝麻油激发香气
神仙味道泡菜五花肉饺子的做法图解4

步骤4

此时粉条已经用温水泡好并切碎，加入肉馅搅匀
神仙味道泡菜五花肉饺子的做法图解5

步骤5

加入炒好的泡菜搅匀即可包饺子了
神仙味道泡菜五花肉饺子的做法图解6

步骤6

盖保鲜膜保湿的饺子皮很好用，不用蘸水也能包好
神仙味道泡菜五花肉饺子的做法图解7

步骤7

泡菜五花肉鲜香，甜辣酸鲜层次丰富，粉条吸满了汤汁口感Q弹，饺子皮也柔润劲道，即使煮好放凉也不粘。

神仙味道泡菜五花肉饺子的烹饪技巧

1.因为泡菜和各种调料已经含盐分，调馅儿就不要另加盐。 2.做饺子皮用剩下的蛋黄打入肉馅儿，肉馅加葱姜粉泡的汁调到上劲且蓬松即可加入芝麻油锁住水分。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-01-11

©本菜谱的做法由 圣爱甜心 编写，未经授权不得转载
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